発酵家族 のキッチン アンバサダー
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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冬おかず☆鱈の甘酢炒め

寒い時期においしい生鱈のおかず。ケチャップベースの甘酢で家族ウケ◎ポイントは全面焼く ...
材料: 生鱈、小麦粉、☆ケチャップ、☆みりん、☆醤油、☆酢

芋掘りシーズンに!塩味醂さつま芋

大学芋もスイートポテトも飽きたよ。そんな時におすすめ^^ 揚げ焼きなので油の処理がラ ...
材料: さつま芋、油、味醂、塩

材料2つ☆あんぽ柿みりんコンポート

ぷっくり
材料: あんぽ柿、みりん、水

濃厚☆みりん粕米粉チョコケーキ

\発酵食品最高!/脂肪燃焼効果が期待できるみりん粕を使ったパウンドケーキです。材料は ...
材料: やわらかペーストみりん粕、バター(無塩)、チョコレート、卵、砂糖、米粉(製菓用)、ベ ...

牛乳活用じゃがいもとブロッコリーグラタン

たっぷり牛乳を使った牛乳活用おかず。隠し味はみりん粕。体の中から温まります♨
材料: じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、やわらかペーストみりん粕、米粉、牛乳、ピザチーズ、 ...

1個丸ごと使い切り☆レンジ蜜りんご

レンジで作れるりんごのおやつ。味淋のツヤと濃厚な味がポイントです。
材料: りんご、味淋、砂糖、水

材料3つ☆大人のレーズンチョコアイス

材料3つを混ぜるだけで作れます。〆のデザートに食べたくなる和風チョコラムレーズンアイ ...
材料: チョコアイス、レーズン、やわらかペーストみりん粕

牛乳活用あったまる♪みりん粕ミルクスープ

牛乳活用レシピ♪みりん粕を入れた洋風粕汁。煮込むとホクホクになるカリフラワーとじゃが ...
材料: 玉ねぎ、じゃがいも、カリフラワー、ベーコン、やわらかペーストみりん粕ペースト、水、米 ...

ふわふわ♪クリスマスに米粉スポンジケーキ

味淋が隠し味のふわふわスポンジケーキです。ポイントは湯煎で7分泡立てること、焼けたら ...
材料: 卵、砂糖、米粉(製菓用)、バター(無塩)、味淋

味付け2つ☆鯖缶そぼろ

味付けはもろみ調味液と醤油の2つだけ。鯖缶を炒めて味付けするだけ♪一人ランチにもおす ...
材料: 鯖缶、もろみ調味液、醤油、大葉、ごま