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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
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オシャレに変身!鰯味噌煮缶トマト煮
味噌×トマト 味噌煮缶がオシャレなおかずになりました。
材料: 鰯味噌煮缶、トマトペースト、椎茸、ローズマリー、にんにく
クリーミー♪ノンマヨポテトサラダ
乳製品、卵を使わないポテトサラダです
材料: ジャガイモ、人参、キュウリ、無調整豆乳、植物油(クセの少ないもの)、酢、塩
甘酒米粉ココアクリスマスシフォンケーキ
いつもの甘酒と米粉を使ったシフォンケーキにクリームをトッピングしてクリスマスケーキに
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材料: 卵、砂糖、米粉(製菓用)、ココアパウダー(無糖)、油、甘酒、★生クリーム、★砂糖、い
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ふわモチ♪甘酒米粉ホワイトシフォンケーキ
まるでシルクのくちどけ♪甘酒と米粉を使った純白のシフォンケーキ。
材料: 卵白、砂糖(グラニュー糖)、甘酒、植物油、水、米粉
ほっこり♪生鮭甘酒味噌漬け焼き
甘酒と味噌のタレを塗って焼きました。お弁当にも入れている我が家の味
材料: 生鮭切り身、★甘酒、★味噌
トロ~リ♪米粉豆乳カスタード
たっぷり卵黄を使ったカスタードクリーム
材料: ★卵黄、★砂糖(グラニュー糖)、★米粉、豆乳(無調整)、バニラオイル
キャベツ消費!キャベツの甘酒味噌炒め
キャベツたっぷり500g!味付けは甘酒と味噌だけ
材料: キャベツ(ざく切り)、甘酒、味噌、ごま油
水煮缶だけじゃない!鯖味噌煮缶のトマト煮
味噌とトマトの相性がめちゃくちゃいい!! 味噌味の鯖缶の洋風アレンジおかず。
材料: 鯖噌煮缶、玉ねぎ、人参、にんにく、オリーブオイル、トマトペースト、塩
カラフル!大根おろし
いつもの大根おろしじゃつまんない!紅心大根を使ったカラフルな大根おろし。
材料: 紅心大根
たっぷり300g!エリンギの塩麹蒸し
エリンギをたっぷり300g使いました。忙しい朝に作りたくてまな板いらず、レンチンレシ
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材料: エリンギ、塩麹、にんにく、ツナ缶(オイル漬け)、塩
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