発酵家族のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

爽やかレモンマフィン★バター無し

粉振るい無し、バター無しでしっとりマフィンを作ります。レモンの香りが爽やか！

材料： ★卵、★砂糖(グラニュー糖)、★ヨーグルト(無糖)、★サラダ油、★レモンの皮のすりお ...

冷凍もできます。お弁当や作り置きに。カリッとジューシーな唐揚げです。

材料：鶏モモ肉（唐揚げ用）、醤油麹、にんにく、生姜、片栗粉

さっと炒めてできあがり。香ばしいクルミがほうれん草とよく合います。野菜不足の時におす ...

材料：ほうれん草、クルミ、塩麹、塩

パラパラに仕上げるコツは塩麹。具は卵だけ。いざというときのお助けご飯。

材料：ご飯、卵、塩麹

飲む点滴「甘酒」を入れたしっとりマフィンでほっこり一息つきましょう。粉を振るわずに作 ...

材料：バター(無塩)、砂糖、卵、ココアパウダー、甘酒、薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダ ...

塩鱈を牛乳で煮ました。隠し味の粉チーズで子供も喜ぶ味に。

材料：塩鱈、新玉ねぎ、粉チーズ、ブロッコリー、オリーブオイル、塩、牛乳

パラパラなのに味はリゾット風のチャーハンです。パラパラのポイントは塩麹をご飯にまぶす ...

材料：ご飯、塩麹、じゃこ、ピザ用チーズ、長ネギ

包丁とまな板を使わずに作ります。優しい味の発酵おかずです。

材料：人参、卵、塩麹、油

台湾のソールフードをアレンジ。塩麹を使って柔らかくなった肉とたっぷりの汁をご飯にかけ ...

材料：豚ロース肉、塩麹、☆醤油、☆オイスターソース、☆味醂、ゆで卵、八角、◆にんにく(みじ ...

水分が少ないだけなのに濃厚なチーズクリームのよう。発酵食品たっぷり食べたくて考えま ...

材料：ヨーグルト(無糖)、蜂蜜、レモン汁

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