発酵家族 のキッチン アンバサダー
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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トマトと椎茸の大豆肉団子詰め

トースターで作れます。おもてなしにもおつまみにも◎
材料: トマト(中玉)、椎茸、大豆肉団子レシピID : 4931116、片栗粉、チーズ(とろ ...

鶏の照り焼き

味醂・砂糖不使用。甘酒を使った優しい甘さがポイント。
材料: 鶏もも肉、★甘酒、★酒、★醤油

キノコとホタテの塩麹アヒージョ

ささっと混ぜてトースターにお任せ。おもてなしにも◎
材料: きのこ、ベビーホタテ、塩麹、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー、ローリエ

鯖の水煮缶とキュウリの和え物

包丁いらずでささっと作りたいときに。鯖の水煮缶で作るおかず
材料: 鯖の水煮缶、ガリ、キュウリ、白ごま