明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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マグロのなめろう

マグロのたたきで作るなめろうです。 材料を混ぜるだけで簡単! もう一品ほしい時やおつ ...
材料: まぐろのたたき、ふわっと糀、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、大葉、白ごま

しらす&チーズのせ厚揚げ

溶けたチーズとごま油醤油糀の旨みが絡み合うおつまみレシピ。もう一品おかずがほしい時に ...
材料: 厚揚げ、ミックスチーズ、しらす、小ネギ、ごま油仕立てのおかず醤油糀

塩糀オニオングラタンスープ

コンソメを使わず、塩糀で作るオニオングラタンスープ。 体に優しく、塩糀と玉ねぎの自然 ...
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、水、塩糀(レシピID: 4829482)、フランスパン、ミッ ...

あま酒入りチョコチップマフィン

砂糖不使用の無添加濃縮あま酒で作る体に優しいマフィンです。 外はサクサク、中はふわっ ...
材料: バター、ホットケーキミックス、卵、濃縮あま酒、ココアパウダー、チョコチップ、はちみつ

鯖缶の味噌汁

鯖缶で作る簡単お味噌汁。 缶詰を丸ごと使えて野菜もたっぷり、ほんのり生姜の香りで癒さ ...
材料: だし汁、鯖缶、大根、人参、豆腐、すりおろし生姜、味噌、小ネギ

豆腐で作るヴィーガンマヨネーズ

豆腐と発酵調味料で作るヴィーガンマヨネーズ。 お豆腐の香りがほんのりする体に優しいレ ...
材料: 木綿豆腐、味噌、濃縮あま酒、酢、塩

ブロッコリーとしめじの豆乳味噌スープ

豆乳と味噌で作る優しい味わいのスープです。 和食・洋食にもよく合います!
材料: だし汁、豆乳、味噌、ブロッコリー、玉ねぎ、しめじ、オリーブオイル

鶏肉の醤油糀焼き

タレに漬けてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。 醤油こうじに漬けることで鶏肉が柔ら ...
材料: 鶏もも肉、●醤油こうじ、●料理酒、●はちみつ

あま酒入り豆腐ブラウニー

無添加濃縮あま酒で作る砂糖不使用、バター不使用のブラウニーレシピ。 甘さ控えめ、しっ ...
材料: 卵、絹豆腐、チョコレート、濃縮あま酒、ラム酒、●小麦粉、●ココアパウダー、●ベーキン ...