明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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発酵あんこのぜんざい

米糀と小豆だけで作った発酵あんこで作るぜんざい。 すっきりした甘さのあま酒に合わせる ...
材料: 発酵あんこ、百年糀のあまざけ、餅

みかんあま酒

ビタミンCたっぷりのみかんと米糀のあま酒で風邪予防&美肌効果も!みかんの甘みがあま酒 ...
材料: みかん、百年糀のあまざけ

白菜のあま酒漬け

無添加の濃縮あま酒で漬ける簡単浅漬け。 甘くて旨みたっぷりの白菜をたっぷり摂取できま ...
材料: 白菜、塩、濃縮あま酒

豚ロースの三五八漬け焼き丼

三五八で漬けて焼くだけ! 福島の郷土料理、三五八は野菜を漬けるだけでなくお肉の旨みも ...
材料: 豚ロース(中厚切り)、三五八、水、ごま油、料理酒、ご飯、ししとう、長ネギ

味噌漬けモッツァレラチーズのカプレーゼ

味噌でじっくり漬けたモッツァレラチーズは味噌のコクと旨みがたっぷり染み込み、おつまみ ...
材料: モッツァレラチーズ、味噌、みりん、トマト(中)、オリーブオイル、ブラックペッパー

豚肉のママレード味噌炒め

豚肉を味噌とママレードジャムで絡める甘塩っぱさが美味しいおかずレシピです。 ママレー ...
材料: 豚ロース切落とし、●味噌、●ママレードジャム、●みりん、オリーブオイル、カットサラダ ...