明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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甘酒オートミールケーキ

オートミールとナッツをたっぷり使った甘さ控えめケーキです。 甘酒とはちみつだけの自然 ...
材料: オートミール、百年糀のあまざけ、卵、メープルシロップ、ベーキングパウダー、塩、ナッツ ...

甘酒×豆板醤やわらか唐揚げ

あま酒に浸けることで柔らかく優しい甘さの唐揚げに。 豆板醤もほんのり効いた唐揚げで ...
材料: 鶏もも肉、濃縮あま酒、醤油こうじ、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、豆板醤、薄 ...

蒸しなすのごま油醤油糀和え

とろける蒸しなすをレンジで簡単に。 ごま油醤油糀の旨味が染み込んで美味しさを引き立て ...
材料: なす、おかず醤油糀、かつお節、すりおろし生姜

こんにゃくの甘辛煮

ごま油醤油糀の旨味を絡めたこんにゃくの甘辛煮。 おつまみやお弁当、もう一品ほしい時に ...
材料: 板こんにゃく、おかず醤油糀、砂糖、みりん、白ごま

ズッキーニのピザトースト

ズッキーニを使った簡単トーストです。 おかず醤油糀で味付けした優しい味わいです。 朝 ...
材料: 食パン、ズッキーニ、パプリカ赤、黄、ツナ缶、おかず醤油糀、細切りチーズ

アボカドと海老の塩糀パスタ

塩糀で味付けすることでアボカドとエビの旨味を引き立てます。 簡単でクリーミーなパスタ ...
材料: パスタ、塩(パスタ茹で用)、オリーブオイル、すりおろしにんにく、エビ(冷凍)、熟した ...

おかず醤油糀で作る納豆キムチうどん

ごま油仕立ての醤油糀を使ったうどんレシピです。 暑い日もさっぱり食べられます! めん ...
材料: うどん、おかず醤油糀、めんつゆ(3倍濃縮)、卵黄、納豆、キムチ、青ネギスライス

桃と糀の爽やかラッシー

甘酒の効能はそのままに、甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料MOKOを使ったラッシー ...
材料: MOKO、プレーンヨーグルト、はちみつ

豆もやしと豆苗のナムル

シャキシャキのもやしと豆苗が美味しい簡単ナムル。 もう一品ほしい時やお弁当に! ごま ...
材料: 豆もやし、豆苗、すりおろしにんにく、おかず醤油糀、ブラックペッパー(お好みで)

桃と糀のパンナコッタ

米糀甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料「MOKO」を使ったデザートレシピ。 米糀と ...
材料: MOKO、生クリーム、はちみつ、バニラエッセンス、粉ゼラチン、湯、桃ジャム