明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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甘酒で作るラズベリービネガーシャーベット

あま酒と酢で作るさっぱりとしたシャーベットレシピです。 酢とあま酒で疲労回復、熱中症 ...
材料: 百年糀のあまざけ、酢(またはりんご酢)、ラズベリー(冷凍)、卵黄、トッピング用ラズベ ...

糀入りデトックスウォーター

腸内環境を改善し、便秘解消、美肌作用、風邪予防効果などある糀水に、ハーブとレモンを加 ...
材料: 生糀、水、レモン、ミント(スペアミント、レモンバーム使用)

ハーブ塩糀ナゲット

ハーブ塩糀を使って作るナゲットレシピです。 豆腐でふわふわ、ハーブの香りで優しい味で ...
材料: 皮なし鶏胸肉、木綿豆腐、ハーブ塩糀(レシピID: 6770046)、片栗粉、マヨネー ...

玉ねぎのオーブン焼き

玉ねぎをオーブンでとろとろに柔らかくなるまで焼きました。 旨味たっぷりの醤油糀が玉ね ...
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、醤油こうじ

抹茶あまざけアイス

抹茶あまざけの美味しさをそのままアイスにしました。 抹茶の深みとあま酒の甘みが一度に ...
材料: 抹茶あまざけ、卵、はちみつ、バニラエッセンス、粉末抹茶

糀入り紫蘇ジュース

健康にも美容にもいい赤紫蘇ジュースに生糀をプラスしてさらに腸内環境改善効果アップ! ...
材料: 赤紫蘇、水、砂糖(きび砂糖使用)、酢、レモン汁、生糀

塩糀唐揚げ

塩糀でシンプルに味つけする唐揚げレシピです。 塩糀で外はカリッと中はジューシーに。 ...
材料: 鶏もも肉、塩糀(レシピID: 4829482)、すりおろししょうが、すりおろしにんに ...

紫玉ねぎのあま酒マリネ

紫玉ねぎを使った辛くない簡単マリネです。 あま酒と酢の酸味をバランスよく仕上げました ...
材料: 紫玉ねぎ、濃縮あま酒、酢

あま酒入りたまごサンド

砂糖不使用の濃縮あま酒で甘みを出したやさしい味のたまごサンドです。 レンジで作れる簡 ...
材料: サンドイッチ用食パン、卵、濃縮あま酒、マヨネーズ、からし、塩こしょう、バター、パセリ

レモンあまざけで作る“飲むチーズケーキ”

爽やかなレモンあまざけを使って作る飲むチーズケーキレシピです。 さっぱりした甘さです ...
材料: レモンあまざけ、クリームチーズ、マスカルポーネ、ラズベリー(冷凍)、グラノーラ