明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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野菜たっぷり味噌チキンサンド

野菜たっぷりのヘルシーなサンドイッチ。 甘い味噌で味付けしたチキンが野菜とよく合いま ...
材料: 食パン(6枚切り)、バター、鶏ささみ、味噌(ふわっと糀)、濃縮あま酒、オリーブオイル ...

あま酒入りチョコクリーム

生クリーム、砂糖、チョコレート不使用のまるでチョコのようなクリームです。 パンに塗っ ...
材料: 絹豆腐、ココアパウダー、ココナッツオイル、濃縮あま酒、ラム酒またはバニラエッセンス、 ...

おかず醤油糀で食べるじゃがいものガレット

ごま油醤油糀で食べるじゃがいものガレット。 おかず醤油糀がカリッと焼いたじゃがいもに ...
材料: じゃがいも、オリーブオイル、カッテージチーズ、おかず醤油糀

新玉ねぎサラダおかず醤油糀がけ

新玉ねぎの血液サラサラ成分を失うことなく生でも甘く、美味しく食べられます。 サラダに ...
材料: 新玉ねぎ、クリームチーズ、かつお節、おかず醤油糀

キャベツのステーキ おかず醤油糀がけ

キャベツの甘みをたっぷりと堪能できる一品です。 ごま油の香りの醤油糀をかけることで美 ...
材料: キャベツ、サラダ油、おかず醤油糀

醤油糀で作るやわらか鶏つくね

味噌を隠し味にした鶏つくねを、まろやかな美味しさの醤油糀で絡めました。 おつまみやお ...
材料: 鶏挽肉、豆腐、玉ねぎ、味噌、片栗粉、すりおろししょうが、●醤油こうじ、●みりん、●料 ...

菜の花と豚肉の醤油糀炒め

春の味覚、菜の花を使ったおかずレシピです。 豚肉と卵との相性抜群! 醤油糀の優しい味 ...
材料: 菜の花、豚肉、卵、白だし、醤油こうじ、かつお節、ごま油

甘酒クリームのいちごサンド

砂糖不使用の濃縮あま酒で作ったホイップクリーム使用。自然で優しい甘さのいちごサンドで ...
材料: 食パン(6枚切り)、いちご、生クリーム、レモン汁、濃縮あま酒

豚肉のふわっと糀味噌炒め

あま酒仕込みの優しい味噌「ふわっと糀」で作る豚肉の味噌炒めです。 冷めても美味しいの ...
材料: 豚ロース切り落とし、玉ねぎ、ふわっと糀味噌、濃縮あま酒、サラダ油