明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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クリームチーズともろみのバケット

もろみの甘みと風味を手軽に楽しめるフィンガーフードレシピです(^^) パーティーやお ...
材料: クリームチーズ、もろみ、バケット、ミニトマト、パセリ

あま酒入り鶏団子みぞれ鍋

あま酒と味噌で作る優しい甘みのある鍋レシピです。 鶏肉から出るだしと生姜の香りでほっ ...
材料: ●百年糀のあまざけ、●水、●味噌、●白だし、●すりおろししょうが、白菜、鶏団子、鶏も ...

あま酒で作る本格バニラアイス

砂糖不使用の濃縮あま酒で作るバニラアイスです。 あま酒の甘みで作る体に優しいアイス( ...
材料: 濃縮あま酒、生クリーム、卵黄、バニラエッセンス

日本酒×あま酒カクテル

あま酒と日本酒で作る簡単美味しいカクテルです。 優しい甘さのあま酒で日本酒が飲みやす ...
材料: あま酒、日本酒

あま酒入りかぼちゃシチュー

かぼちゃあま酒で作る自然で優しい甘みのあるシチューです。 ルーを使わず手作りでできる ...
材料: 鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、薄力粉、かぼちゃあまざけ、牛乳、水、コ ...

あま酒入り肉じゃが

砂糖不使用のあま酒と旨味たっぷりの醤油こうじで作る簡単肉じゃがレシピです。
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉、しらたき、サラダ油、●醤油こうじ、●みりん、●料 ...

かぼちゃあま酒クリームトースト

かぼちゃあま酒で作る優しい甘さのトーストです。 朝食にもぜひ(^^)
材料: 食パン(小)、かぼちゃあまざけ、コーンスターチ、バター、はちみつ

高野豆腐の味噌がけ

だし汁をたっぷり吸った高野豆腐に甘味噌をかけて優しい味わいに仕上げました。
材料: 高野豆腐、ぬるま湯、水、白だし、いんげん、味噌、濃縮あま酒、料理酒

エリンギのホイル焼き醤油こうじがけ

エリンギをにんにく、バターでホイル焼きにして旨味たっぷりの醤油こうじをかけて風味豊か ...
材料: エリンギ、バター、にんにく、醤油こうじ、小ネギ、レモン