明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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あま酒で作る黒ごまぼたもち(おはぎ)

すっきりした甘みのストレートあま酒で炊いたお米で作るぼたもち(おはぎ)です。 材料も ...
材料: 米、ストレートあま酒、黒すりごま

長芋の浅漬け

浅漬けの素で漬ける簡単長芋の浅漬けです。 さっぱりした味わいです(^^)
材料: 長芋、あさ浅漬けの素、わさび(お好みで)

昆布の恵で作る簡単コールスロー

切って混ぜるだけ、味付けも簡単なコールスローです。 浅漬けの素で優しい味わいに仕上が ...
材料: キャベツ、にんじん、コーン、マヨネーズ、浅漬けの素新味

醤油+あま酒で食べるとろろそば

醤油こうじと砂糖不使用のあま酒で作る温かいおそばのレシピです。 とても簡単で優しい甘 ...
材料: そば、醤油こうじ、水、みりん、白だし、濃縮あま酒、青ネギ、長芋、うずらの卵

醤油+あま酒で食べるざるそば

醤油こうじと砂糖不使用のあま酒で作るそばつゆレシピです。 糀の優しい旨味をそばと一緒 ...
材料: そば、醤油こうじ、濃縮あま酒、水、みりん、白だし、長ネギ、わさび

ブロッコリーの三五八漬け

ブロッコリーの甘みを美味しく引き出す三五八レシピです。 簡単にブロッコリーのお漬け物 ...
材料: ブロッコリー、三五八、水

ごま+醤油こうじダレで食べるサラダうどん

糀の旨味がたっぷり染み出た醤油こうじと砂糖不使用のあま酒で作るタレです。 ごまの香り ...
材料: レタス、きゅうり、ミニトマト、オクラ、卵、豚ロース、うどん、●水、●醤油こうじ、●濃 ...