明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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たけのこと牛肉の醤油こうじ炒め

たけのこと牛肉を旨みたっぷりの醤油こうじで炒めました。おかずやお弁当、おつまみにも!
材料: 玉ねぎ、たけのこ(下処理済み)、牛肉薄切り、砂糖、醤油こうじ、みりん、ごま油

発酵あんこのビスケットアイス

ヨーグルトと砂糖不使用の発酵あんこで作るヘルシーなビスケットアイスです。
材料: ビスケット、ギリシャヨーグルト(または水切りヨーグルト)、はちみつ、発酵あんこ

なすの三五八漬けソテー

なすを三五八で漬けてから焼くだけで旨みたっぷり。おかずやおつまみとしてもお楽しみくだ ...
材料: なす、三五八、水、オリーブオイル、カッテージチーズ、ディル、フライドオニオン

たこのカルパッチョ柚子胡椒ソース

爽やかでやさしい甘みのレモンあまざけに柚子胡椒を加えてソースにアレンジしました。 爽 ...
材料: 刺身用たこ、レモンあまざけ、柚子胡椒(チューブ)、塩、ブラックペッパー、ブロッコリー ...