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宝来屋本店
宝来屋本店 のキッチン
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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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いちご杏仁あま酒

砂糖不使用のあま酒を杏仁霜と合わせて爽やかなドリンクにしました。 いちごのごろっと食 ...
材料： いちご、百年糀のあまざけ、杏仁霜

キャベツの塩糀サラダ

塩糀で優しく下味をつけ、旨みとコクがたっぷりのおかず醤油糀で仕上げます。 洋食にも和 ...
材料： キャベツ、塩糀(レシピID: 4829482)、ごま油仕立てのおかず醤油糀、白ごま

かつお節とクリームチーズのせご飯

かつお節・クリームチーズ・醤油こうじのシンプルで美味しい組み合わせをご飯に乗せて。 ...
材料： ご飯、かつお節、クリームチーズ、醤油こうじ

ベビーほたての佃煮

旨みたっぷりの醤油こうじで作るほたての佃煮。 ほたての旨みもぎゅっと詰まっています。 ...
材料： ベビーほたて、水、生姜、醤油こうじ、料理酒、砂糖

アップルジンジャー糀シロップ

生糀入りアップルジンジャーシロップです。 りんごの爽やかな甘さと生姜の香り。 お湯や ...
材料： りんご、氷砂糖、生姜、生糀

長ネギの焼き浸し

長ネギの焼き浸しをまろやかで旨みたっぷりの醤油こうじで作りました。 甘くてとろける長 ...
材料： 長ネギ、サラダ油、●醤油こうじ、●酢、●砂糖、●水