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冬瓜と豚肉の醤油こうじ煮
さっぱりとした味わいの冬瓜を旨みたっぷりの醤油こうじで煮て味を染み込ませました。
お
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材料：
冬瓜、豚肉、新生姜、オリーブオイル、水、醤油こうじ、みりん、砂糖、塩、片栗粉＋水、小
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エビとアボカドの肉味噌サンド
まるで本物のお肉の味わいと旨みが詰まった「大豆の肉味噌」を使ったサンドイッチ。
エビ
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材料：
お好みのパン、クリームチーズ、アボカド、えび(冷凍)、塩こしょう、レタス、大豆の肉味
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ズッキーニの肉味噌オーブン焼き
まるで本物のお肉の味わいの大豆の肉味噌を使ったズッキーニのオーブン焼き。
おかずやお
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材料：
ズッキーニ、にんにく、しらす、大豆の肉味噌、オリーブオイル、パルメザンチーズ
醤油こうじで作るしゃぶしゃぶサラダ
旨みたっぷりの醤油こうじで作る簡単しゃぶしゃぶサラダ。
白ごまでさっぱり、玉ねぎの食
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材料：
豚肉(しゃぶしゃぶ用)、水、料理酒、砂糖、●醤油こうじ、●オリーブオイル、●白すりご
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おかず醤油糀で食べる和風カルパッチョ
ごま油の香りと醤油糀の旨みがたっぷりの「おかず醤油糀」で作る和風カルパッチョ。
かけ
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材料：
白身魚(刺身用)、ベビーリーフ、赤玉ねぎ、おかず醤油糀しそ入り
