明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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あま酒で作るカッサータ

砂糖不使用の濃縮あま酒を使って作るカッサータです。 クリームチーズの濃厚さとあま酒の ...
材料: 生クリーム、濃縮あま酒、クリームチーズ、●オレオ、●ミックスナッツ、●ミックスベリー ...

醤油糀ご飯

米糀の旨みがたっぷり出ている醤油こうじだけで炊く簡単ご飯です。 醤油こうじの香ばしさ ...
材料: 白米または玄米、水、醤油こうじ

とうもろこしとベーコンの醤油糀ご飯

シンプルに醤油糀で炊き上げるご飯です。 とうもろこしとベーコンの旨味がたっぷり!
材料: 白米、水、醤油こうじ、とうもろこし、厚切りベーコン、バター、ブラックペッパー

ニラ醤油糀

ごま油の風味香る、簡単ニラ醤油糀です。 餃子や焼肉、冷奴やささみ、蒸しなすなどいろい ...
材料: ごま油仕立てのおかず醤油糀、ニラ、白ごま

トマトとカッテージチーズのカプレーゼ

塩糀で作ったバジルソースをかけたカプレーゼレシピです。 優しい味のバジルソースがよく ...
材料: トマト(中)、カッテージチーズ、バジルソース(レシピID: 7260999)、バジル ...

塩糀で作るバジルソース

塩糀で作る優しい味のバジルソースです。 パスタやパン、トマトカプレーゼや冷奴に!
材料: バジルの葉、オリーブオイル、くるみ、にんにく、塩糀(レシピID: 4829482)、 ...

MOKOで作るフルーツアイスバー

米糀あまざけの抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料「MOKO」で作るフルーツアイスバー。 ...
材料: キウイ、ミックスベリー(冷凍)、みかん(缶詰)、MOKO

バタフライピーティー×MOKO

色が綺麗なバタフライピーティーに、米糀発酵飲料MOKOを加えました。 米糀の甘みと桃 ...
材料: バタフライピーティー、MOKO

桃と糀のフローズンシャーベット

米糀で作った甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料「MOKO」を使った爽やかで優しい味 ...
材料: 米糀発酵飲料「MOKO」、マスカルポーネ、はちみつ、桃

豚肉とオクラの冷しゃぶごま油醤油糀和え

ポン酢とごま油醤油糀で和える簡単冷しゃぶです。 暑い日もさっぱり食べられます。
材料: 豚肉、料理酒、オクラ、ゆずポン酢、ごま油仕立てのおかず醤油糀、白ごま