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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国
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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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風邪予防にも!ココアあま酒
風邪予防、集中力・記憶力を高める効果もあるココアを砂糖不使用のあま酒で作りました。受
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材料: ココアパウダー、百年糀のあまざけ
生糀で作る塩糀(ヨーグルトメーカー使用)
魚や肉、野菜を美味しくしてくれる生糀で作る塩麹(塩糀)です。セットして約6時間で完成
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材料: 生糀、塩、お湯(60℃)
鶏肉のローズマリー焼き
難しい味付けは一切なし!塩麹で旨味が引き出された鶏肉にローズマリーが香ります♪
材料: 鶏モモ肉、塩麹、ローズマリー、ローズマリー(飾り用)、レモン、オリーブオイル
ランチにも!ねぎとピーマンの塩麹パスタ
塩麹だけで味付けする旨味たっぷりのパスタです。難しい味付けもなくシンプルで美味しいパ
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材料: 長ねぎ、ピーマン、薄切り豚肉、塩麹、パスタ、パスタ茹で汁、塩(パスタ茹で用)、オリー
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カルピスあま酒 Hot&Cold
カルピスの甘みと爽やかな味わいを楽しめるあま酒です♪温めても冷やしても美味しく飲めま
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材料: ストレートあま酒、カルピス原液
簡単!スペアリブの塩麹漬け焼き
味付けは塩麹のみ!漬けておくだけでしっかりとちょうどいい味と旨味を引き出します♪
材料: 骨付き肉、塩麹、レモン、大葉、オリーブオイル、料理酒、水
はちみつレモンあま酒 Hot&Cold
ほのかに香るレモンとはちみつが爽やかなあま酒です。温めても冷やしても美味しく飲めます
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材料: ストレートあま酒、レモン汁、はちみつ、お湯、飾り用レモン
抹茶あま酒 Hot&Cold
抹茶味を楽しめるあま酒です♪温めても冷やしても美味しく飲めます(^^)
材料: 粉末抹茶、お湯、ストレートあま酒
アサイーあま酒
美容にも健康にもいいアサイーを砂糖不使用のあま酒で割りました♪朝ごはんと一緒にぜひど
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材料: 冷凍アサイー、ストレートあま酒
あま酒のトマトジュース割り
意外に思えるあま酒のトマトジュース割りですが、フルーツ感が増して飲みやすくなります♪
材料: トマトジュース、ストレートあま酒
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