明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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三五八の漬け方

免疫力アップに効果のある三五八漬け。 クセもなく野菜の甘み、旨味を引き出します。 お ...
材料: 三五八、水

あま酒で作るパイナップルアイス

砂糖不使用の濃縮あま酒とパイナップルで作るアイスです。混ぜて凍らせるだけの簡単ヘルシ ...
材料: パイナップル、濃縮あま酒、バニラアイス、シナモンパウダー

サラダチキンのママレード味噌和えサラダ

サラダチキンを味噌ママレードダレで和えました。 ママレードの爽やかさと味噌のコクで食 ...
材料: サラダレタス、サラダチキン、味噌、ママレードジャム、アマニ油、ミニトマト、レモン

パパイヤ×マンゴースムージー

パパイヤとマンゴーの甘みをそのまま味わえるスムージーに砂糖不使用のあま酒を加えました ...
材料: パパイヤ、マンゴー(缶詰)、あま酒

あま酒で作る砂糖不使用カスタード

濃縮あま酒の自然な甘みだけで作る砂糖不使用のカスタードクリームです。 甘さ控えめのヘ ...
材料: 卵黄、濃縮あま酒、牛乳、小麦粉、バター、バニラエッセンス

アボカドの三五八漬け

簡単に作れるアボカドの三五八漬けです。 三五八の塩分と甘みがアボカドを美味しく仕上げ ...
材料: アボカド、三五八、水

あま酒で作るキャロットケーキ

にんじん約1本分のキャロットケーキです。 砂糖不使用の濃縮あま酒を使うことでヘルシー ...
材料: ホットケーキミックス、にんじん、卵、濃縮あま酒、オリーブオイル、シナモンパウダー、重 ...

抹茶あま酒わらび餅

抹茶あま酒と片栗粉だけで作る簡単で美味しい和スイーツです。 冷んやりぷるんと美味しい ...
材料: 片栗粉、抹茶あまざけ、きな粉、黒蜜

しらすとみょうがの冷奴

しらすと薬味の美味しい冷奴レシピです。 旨味たっぷりの醤油こうじでぜひ(^^)
材料: 豆腐、しらす干し、みょうが、小ネギ、醤油こうじ

タラのママレード味噌ホイル焼き

タラをママレード味噌ダレに漬け込みホイル焼きにしました。 さっぱり甘い味噌がタラのお ...
材料: 真タラ、味噌、ママレードジャム、みりん