明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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和風カマンベール

カマンベールを和風の味付けでアレンジ。 優しい甘さの醤油こうじとザクザクのネギが美味 ...
材料: カマンベール、醤油こうじ、かつお節、小ネギ

あま酒で作るココナッツバナナケーキ

バナナとあま酒の甘みを生かして作るバナナケーキです。 しっとりとして優しい甘さです。 ...
材料: ホットケーキミックス、卵、濃縮あま酒、バター、バナナ、サラダ油、ココナッツ

醤油こうじで作る天津飯

醤油こうじを使い優しい味わいの甘酢餡に仕上げました。 簡単に作れる天津飯レシピです。 ...
材料: ご飯、卵、水、カニカマ、塩こしょう、サラダ油、●酢、●水、●醤油こうじ、●砂糖、●ご ...

アボカドディップ

アボカドと発酵調味料で作るディップソースです。 味噌と醤油こうじでコクが深まります。 ...
材料: アボカド(大きめ、柔らかめ)、ミニトマト、味噌、醤油こうじ、レモン汁

ゆずあまざけヨーグルトアイス

ゆずあまざけヨーグルトをそのまま凍らせてアイスにしました。シャリシャリとゆあまざけの ...
材料: ゆずあまざけヨーグルト、スプーン、フォーク、マドラー、アイススティックなど