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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国
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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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あま酒で作る紅白なます
砂糖不使用の濃縮あま酒を使って作るおせち、紅白なますです。 素材の美味しさをシンプル
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材料: 大根、にんじん、塩、濃縮あま酒、ゆずの皮、酢、塩
味噌×ママレードで作るクリスマスチキン
隠し味に味噌を入れてコクを出します。 ママレードの爽やかな香りをプラスして簡単にクリ
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材料: 骨つき鶏もも肉、醤油、味噌、みりん、ママレードジャム、すりおろしにんにく
ふわっと糀で作る味噌ディップ
味噌とあま酒を混ぜるだけの簡単ディップです。 野菜スティックにつけたり冷奴にかけても
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材料: ふわっと糀、濃縮あま酒
醤油糀の焼きおにぎり
ごま油としそが香る醤油糀で作る焼きおにぎりです。 材料も少なく簡単に香ばしい焼きおに
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材料: ご飯、おかず醤油糀、かつお節、小口切りにした小ネギ、サラダ油
大根1本分 簡単本格たくあん
大根1本から作れる簡単、本格たくあんレシピです。 あま酒の量を調整して自分好みの甘さ
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材料: 大根、たくあん三五八、濃縮あま酒
もち麦あまざけお汁粉
ぷちぷち食感のあるもち麦あまざけで作る優しい甘味のお汁粉です。 あんことの相性は抜群
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材料: もち麦あまざけ、茹であずき、白玉粉、水、栗の甘露煮
おかず醤油糀で食べる冷しゃぶ
ごま油と醤油糀、しそが香る「おかず醤油糀」で食べる冷しゃぶです。 旨味とコクが豚肉の
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材料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、料理酒、豆苗、にんにく、おかず醤油糀
帆立のバター醤油糀ソテー
さっとソテーした帆立に、ごま油が香る醤油糀をかけた簡単にできる一品です。
材料: ほたて貝柱(生食用)、バター、おかず醤油糀
さつまいものココナッツミルク煮
さつまいもとココナッツミルクを使ったアジアンスイーツ。 もち麦甘酒の優しい甘みとぷち
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材料: さつまいも、水、ココナッツミルク、もち麦あまざけ、塩
アボカドとクリチのごま油醤油糀和え
おかず醤油糀のコクでアボカドとクリームチーズの美味しさをさらに引き立てます! 和える
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材料: アボカド、クリームチーズ、おかず醤油糀、鰹節、刻みのり
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