明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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厚揚げのもろみはさみ焼き

甘いもろみ味噌とチーズの相性抜群! 簡単に作れるおつまみレシピです。
材料: 厚揚げ、もろみ、大葉、とけるスライスチーズ、サラダ油、小ネギ

塩糀エビマヨ

塩糀で作る簡単エビマヨレシピです。 マヨネーズ+塩糀でエビの旨味を引き立てます!
材料: エビ、塩、料理酒、片栗粉、オリーブオイル、●酢、●マヨネーズ、●塩糀(レシピID: ...

醤油こうじで作る海苔の佃煮

手づくりの海苔の佃煮レシピです。 糀の旨味たっぷりの醤油こうじで作るので優しい甘さに ...
材料: のり(大判)、水、醤油こうじ、砂糖、みりん、白ごま

牛肉と長芋の甘辛味噌炒め

牛肉と長芋を甘辛い味噌で絡めたご飯が進むおかずです。 冷めても美味しいのでお弁当にも ...
材料: 牛肉、長芋、にんにくの芽、オリーブオイル、●味噌、●砂糖、●みりん、●すりおろししょ ...

ヨーグルト+味噌で作るタンドリーチキン

ヨーグルトと味噌で漬けて焼くだけの簡単タンドリーチキンです。 ヨーグルトと味噌でコク ...
材料: 唐揚げ用鶏もも肉、カレー粉、ヨーグルト、味噌、すりおろししょうが、すりおろしにんにく ...

ブロッコリーとウインナーの塩糀ポテサラ

マヨネーズ不使用で、ヨーグルトと塩糀で作るポテサラです。 塩糀のまろやかな塩味が美味 ...
材料: じゃがいも、ブロッコリー、ウインナー、玉ねぎ、塩糀(レシピID: 4829482)、 ...

醤油こうじBBQソース

優しい甘さが特徴の醤油こうじを使って作るBBQソースです。 簡単で本格的な味わいです ...
材料: 醤油こうじ、玉ねぎ、すりおろしにんにく、はちみつ

いちじくと生ハムの塩糀サラダ

水溶性食物繊維やミネラルなど栄養素が豊富ないちじくを使ったサラダです。 塩糀ドレッシ ...
材料: レタスやベビーリーフ、いちじく、生ハム、輪切りブラックオリーブ、カッテージチーズ、● ...

塩糀と甘糀で作る美腸活 水キムチ

簡単に作れる水キムチです。 乳酸菌とこうじ菌でダブルで腸活ができます。 ほんのり甘く ...
材料: 米のとぎ汁、塩糀(ID: 4829482)、甘糀(ID: 6716065) または濃 ...