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たけのこと牛肉の醤油こうじ炒め
たけのこと牛肉を旨みたっぷりの醤油こうじで炒めました。おかずやお弁当、おつまみにも！
材料：
玉ねぎ、たけのこ(下処理済み)、牛肉薄切り、砂糖、醤油こうじ、みりん、ごま油
なすの三五八漬けソテー
なすを三五八で漬けてから焼くだけで旨みたっぷり。おかずやおつまみとしてもお楽しみくだ
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材料：
なす、三五八、水、オリーブオイル、カッテージチーズ、ディル、フライドオニオン
たこのカルパッチョ柚子胡椒ソース
爽やかでやさしい甘みのレモンあまざけに柚子胡椒を加えてソースにアレンジしました。
爽
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材料：
刺身用たこ、レモンあまざけ、柚子胡椒(チューブ)、塩、ブラックペッパー、ブロッコリー
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もやし入り鶏つくね
お花見やお弁当にも。
醤油こうじの優しい甘味と旨みを生かした鶏つくね。もやしのシャキ
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材料：
鶏ひき肉、もやし、卵、片栗粉、塩こしょう、●醤油こうじ、●みりん、●料理酒、●砂糖、
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新玉ねぎのバター醤油こうじ焼き
柔らかく甘い新玉ねぎを使ったレシピです。
バターの香りに醤油こうじの旨みと優しい甘み
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材料：
新玉ねぎ、バター、●醤油こうじ、●料理酒、パルメザンチーズ、ドライパセリ
