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たけのこと牛肉の醤油こうじ炒め
たけのこと牛肉を旨みたっぷりの醤油こうじで炒めました。おかずやお弁当、おつまみにも！
材料：
玉ねぎ、たけのこ(下処理済み)、牛肉薄切り、砂糖、醤油こうじ、みりん、ごま油
もやし入り鶏つくね
お花見やお弁当にも。
醤油こうじの優しい甘味と旨みを生かした鶏つくね。もやしのシャキ
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材料：
鶏ひき肉、もやし、卵、片栗粉、塩こしょう、●醤油こうじ、●みりん、●料理酒、●砂糖、
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新玉ねぎのバター醤油こうじ焼き
柔らかく甘い新玉ねぎを使ったレシピです。
バターの香りに醤油こうじの旨みと優しい甘み
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材料：
新玉ねぎ、バター、●醤油こうじ、●料理酒、パルメザンチーズ、ドライパセリ
冬瓜と豚肉の醤油こうじ煮
さっぱりとした味わいの冬瓜を旨みたっぷりの醤油こうじで煮て味を染み込ませました。
お
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材料：
冬瓜、豚肉、新生姜、オリーブオイル、水、醤油こうじ、みりん、砂糖、塩、片栗粉＋水、小
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醤油こうじで作るしゃぶしゃぶサラダ
旨みたっぷりの醤油こうじで作る簡単しゃぶしゃぶサラダ。
白ごまでさっぱり、玉ねぎの食
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材料：
豚肉(しゃぶしゃぶ用)、水、料理酒、砂糖、●醤油こうじ、●オリーブオイル、●白すりご
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