明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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あま酒で作る温活りんごケーキ

体を温めるりんごを使ったケーキ。 あま酒で甘味を出すので砂糖控えめで体にもやさしいお ...
材料: りんご、バター、砂糖、シナモン、●卵、●百年糀のあまざけ、●ホットケーキミックス、● ...

参鶏湯風みそスープ

参鶏湯を味噌でアレンジしたスープ。 体を温める食材満載で温活にも!
材料: 鶏手羽元、長ネギ、かぶ、生姜、にんにく、だし汁、料理酒、味噌、糸唐辛子

発酵あんこのしっとりクッキー

砂糖不使用の発酵あんこで作る、しっとりクッキー。あんこで優しく甘みを出し、お砂糖は控 ...
材料: ●卵、●米油(またはサラダ油)、●発酵あんこ、●砂糖、ホットケーキミックス、チョコチ ...

トマト糀ケチャップで作るミートボール

旨みとコクがたっぷりのトマト糀ケチャップをミートボールと合わせてジューシーに。おかず ...
材料: ●合い挽き肉、●玉ねぎ、●卵、●パン粉、●塩、オリーブオイル、料理酒、トマト糀ケチャ ...

万能玉ねぎ糀

玉ねぎの旨みがぎゅっと凝縮した玉ねぎ糀。 塩やコンソメの置き換えに。 玉ねぎと糀の栄 ...
材料: 玉ねぎ、生糀、塩

玉ねぎ糀で作るパエリア

コンソメを使わず、玉ねぎ糀で作る簡単パエリア。玉ねぎ糀の旨みがたっぷり! フライパン ...
材料: 米、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、あさり(冷凍)、海老、料理酒、鶏もも肉、塩こし ...