明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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醤油こうじで作るいかにんじん

福島の郷土料理「いかにんじん」。 醤油こうじの旨味が食材に馴染んでより美味しさを引き ...
材料: 細切りするめ、細切り昆布、細切りにんじん、醤油こうじ、みりん、料理酒、砂糖

風邪予防!ゆずはちみつのあま酒割り

風邪予防に! ゆずに含まれる成分とあま酒に含まれる豊富なビタミンB群でエネルギー補充 ...
材料: ゆずのはちみつ漬け、ストレートあま酒

おやつ・おつまみにも♪あったか味噌田楽

簡単で美味しい! 寒い日こそあったかあい味噌田楽を♪ カロリーが低いのも嬉しいですね ...
材料: こんにゃく、味噌、砂糖、みりん、大葉

ランチにも!クリームボックス風バゲット

あま酒を使ってクリームボックスを作ってみました! 簡単に作れて美味しいのでランチにも ...
材料: フランスパン、濃縮あま酒、コーンスターチ、マーガリン、練乳、アーモンド、くるみ

セロリと大根のゆず風味漬け

シャキシャキのセロリにゆずの香りがやみつきになりますよ♪ 切って漬けるだけで一品完成 ...
材料: セロリ、大根、ゆず、浅漬けの素 新味