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豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め
夏野菜のなすピーマンがたっぷり食べられる一皿！ピリ甘辛味噌炒めは、ずっと食べ続けてい
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材料：
豚ばら薄切り肉、なす、ピーマン、味噌、砂糖、酒、めんつゆ(3倍濃縮)、豆板醤
いい出汁であんかけ！冬瓜と干しあみの煮物
干しあみ･おきあみ･あみえび…などと呼び名は色々あるようですが、煮汁に入れたらいい出
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材料：
冬瓜(皮と種を取り除いたもの)、干しあみ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、酒、和風
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よだれ鶏のたれと胡瓜で！たたききゅうり。
ビニール袋に胡瓜を入れて麺棒でたたき、よだれ鶏のたれを加えて揉むだけ！BBQなどに作
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材料：
きゅうり、・塩(きゅうりの板ずり用)、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、ラー油、おろしにん
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柔らかジューシー！鶏むね肉の青のり塩焼き
のり塩味を、おかず･おつまみ･お弁当に…☆
磯辺揚げのような味付けで、パクッと食べや
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、薄力粉、油(焼く用)、青のり(またはあお
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いかと大根の煮物。（電気圧力鍋10分）
いかも大根もやわらかで、懐かい味がする煮物です。電気圧力鍋なら簡単に作れます。
副菜
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材料：
いか、大根(皮をむいたもの)、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖
豆板醤と甜麺醤で旨辛！四川風★麻婆豆腐
甜麺醤を使うとお店の味に近づいた感じ!?
豆板醤はお好みに合わせて分量を調節してくだ
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材料：
木綿豆腐、豚ミンチ、白ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)、ごま油(炒め
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甜麺醤と豆板醤で旨辛！なすの肉みそ炒め
ジャージャー麺で使う肉味噌がたっぷり！たくさんのなすもあっという間に完食です♪食べる
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材料：
なす、・油(なすにまぶす用)、豚ミンチ、白ねぎ、おろししょうが、ごま油(炒め用)、甜
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なす･しめじ･ベーコンのケチャップ炒め
ナポリタンのような味つけなので、仕上げにパルメザンチーズを振りかけてみました☆
お弁
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材料：
なす、しめじ、ベーコン、油(炒め用)、ケチャップ、顆粒コンソメ、塩、こしょう、パルメ
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