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朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き
卵1個で作る上品な味の卵焼きです。「料理の腕あげたね！」って言われるかも♪
（卵2個
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材料：
卵、白だし(※コツ･ポイント欄参照)、砂糖、水、・サラダ油(焼く用)、卵、白だし(※
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ひとくち高野豆腐（湯もどし不要）の煮物
色は薄めですが味はしっかりついています。
食べると、じゅわっと甘めの煮汁が口の中に広
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材料：
ひとくち高野豆腐(湯もどし不要のもの)、水、砂糖、みりん、酒、めんつゆ（3倍濃縮）、
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朝食＆お弁当に♪さばの塩麹照り焼き
フライパンで焼いたさばに、塩麹・砂糖・めんつゆを合わせたたれを絡めるだけ！
こくのあ
...
材料：
さばの切り身(半身を1/4に切ったもの)、サラダ油、塩麹、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）
ランチに☆旨いっ！塩麹焼きそば。
塩麹を使えば、簡単に塩焼きそばのような味が出せました～♪ ちょっと奥深い味!?
粗挽
...
材料：
焼きそば、豚ばら薄切り肉、キャベツ、塩麹、顆粒中華スープの素（お好みで）、粗挽き黒胡
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＊塩麹ミルク食パン＊（HB早焼きコース）
パン生地に薄力粉とコンデンスミルクを加え、牛乳をたっぷり入れて焼きました。
時間が経
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材料：
強力粉、薄力粉、砂糖、コンデンスミルク（練乳）、塩麹、マーガリン（またはバター）、牛
...
木綿豆腐の塩麹照り焼き（片栗粉衣付き）
木綿豆腐に片栗粉をまぶして作っているので、塩麹照り焼きたれがよくからみます。
材料：
木綿豆腐、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、塩麹、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）
