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ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。
塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。暑い夏でも食
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、水(鶏むね肉を茹でる用)、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、
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簡単副菜！焼き★厚揚げ～よだれ鶏のたれ～
表面をカリッと焼いた厚揚げに、ピリ辛でコクのあるよだれ鶏のたれをかけました♪やみつき
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材料：
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)、油、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、ラー油、おろし
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夏☆簡単副菜！オクラと厚揚げの南蛮漬け
オクラだけで一品作るとちょっとボリュームが出ないなぁ…と思い、安くてヘルシーな厚揚げ
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材料：
オクラ、・塩(オクラ用)、厚揚げ、油(焼く用)、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖
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鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ
材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり！ピリ辛でコクのある味なので冷しゃぶや豆腐にも。
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材料：
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、ラー油、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが、塩、
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簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！
フライパンで焼いたら、そこに漬け汁を入れて出来上がり～！厚揚げと野菜で、ヘルシーだけ
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材料：
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)、なす、ピーマン、・油(なすにまぶす用)、油(焼
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鶏むね･鶏もものゆで鶏の旨みで！卵スープ
酒･砂糖･塩で下ごしらえをした鶏むね肉や鶏もも肉のゆで汁を使って、旨みたっぷりの卵ス
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材料：
鶏むね肉または鶏もも肉のゆで汁(※)+水、塩、こしょう、卵、鶏む肉または鶏もも肉、・
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大根と豚ミンチで麻婆大根～電気圧力鍋５分
大根を柔らかく煮るのは圧力鍋の得意技！
全ての材料を入れてスイッチを入れれば、あとは
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材料：
大根(皮をむいたもの)、豚ミンチ、白ねぎ、水、しょうゆ、味噌、オイスターソース、砂糖
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鶏むね肉が柔らかい！焼いて作る★よだれ鶏
一般的にゆで鶏で作るよだれ鶏を、塩鶏風下ごしらえをして焼いた鶏むね肉で作ってみました
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材料：
鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、油(焼く用)、しょうゆ、砂糖、酢
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厚揚げとしめじの煮物～親子丼の味★卵とじ
節約食材でヘルシー＆食べ応えのある一皿！
親子丼のような味になっています。
メインと
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材料：
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)、しめじ、卵、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ
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そうめん･冷やし中華･つけ麺に★万能つゆ
よだれ鶏にかけるピリ辛だれを水で少し薄めたら、食べ終わるまで飽きのこないつゆが出来ま
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材料：
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、ラー油、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが、塩、
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