発酵家族のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

あと1品！卵と玉ねぎのスタミナ炒め

夜ごはんまであと5分！あと一品欲しい時にすぐ作れます。

材料：卵、玉ねぎ、細ねぎ、焼肉のタレ、塩、油

ヨーグルトと甘酒。二つの発酵食品を入れたトロトロオムレツです。朝ごはんや一人お昼ご飯 ...

材料：卵、ヨーグルト(無糖)、甘酒、塩

カリカリに焼いた鰺に薬味の効いた甘酢醤油タレが食欲をそそります。油淋鶏の魚バージョン ...

材料：鰺（3枚卸）、長ねぎ、生姜、にんにく、片栗粉、★味醂、★酢、★醤油、油

調味料は塩麹のみ！時間が調味料になるの1日置いてくださいね。びっくりする柔らかさです ...

材料：鶏むね肉、塩麹、キュウリ

ほろ苦いゴーヤと玉ねぎの甘みがおいしい夏のおかず。苦みを減らすコツもあります。

材料：ゴーヤ、玉ねぎ、卵、油、塩、鰹節

イメージは麺無しナポリタン炒める時間はたったの３分。味付けはケチャップと塩だけ。

材料：ピーマン、玉ねぎ、ウィンナー、塩、オリーブオイル、ケチャップ

鮭とざく切りキャベツを甘辛く炒めました。鮭はキッチンバサミで切って時短。味付けは味醂 ...

材料：生鮭、キャベツ、★味醂、★醤油、細ねぎ、片栗粉、油

火を使わず作れます。味付けはポン酢でさっぱりといただきます。

材料：茄子、鰹節、ポン酢、白ごま

肉を使わずカニカマのうま味にビックリするおいしさです。洗い物の手間も減るし、ヘルシー ...

材料：カニカマ、はんぺん、中華スープの素（練タイプ）、玉ねぎ、シュウマイの皮

牛肉は塩麹で下味をつけておきます。お弁当や作り置きにも便利。煮込んでもやわらかいし ...

材料：牛薄切り肉、塩麹、★砂糖、★味醂、★酒、★醤油、ごぼう、生姜

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