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発酵家族
発酵家族 のキッチン アンバサダー
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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ミニトマトのハニー甘夏マリネ

キンキンに冷やして食べるととびきりおいしい夏サラダ
材料： ミニトマト、甘夏マーマレード（レシピID : 5680549）、ハチミツ

ジューシー！鶏肉甘夏マーマレードソテー

夏に食べたいジューシーな鶏ソテーができました。キメ手は夏の食べ物「甘酒」
材料： 鶏もも肉、甘酒、★甘夏マーマレード、★醤油

甘夏マーマレード

皮も実も種も使ったジューシーなマーマレードです。
材料： 甘夏、砂糖

鰹節ハッセルバックポテト

ポイントは切り方だけ。鰹節のうま味で止まらぬおいしさ。
材料： じゃがいも、鰹節、塩、オリーブオイル

ほったらかしトースター大豆肉団子バーガー

ポリ袋とトースターと発酵食品でハンバーガー5個が作れます。
材料： 煮大豆、ひき肉、卵、塩麹、ナツメグ、玉ねぎ(みじん切り)、バンズ、マスタード、トマト ...
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