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【京都丹波】夏野菜で簡単福神漬け
南丹市日吉町の直売所「郷の駅 胡麻屋」おすすめレシピ。野菜を保存食としてお漬け物に。
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材料：
きゅうり、なす、人参、大根、ごぼう、しょうが、醤油、みりん、砂糖、酢、タカノツメ
【京都丹波】京野菜マリネ
亀岡市曽我部町にある日本みつばち専門店『あぐびい』考案レシピ。西国観音霊場二十一番札
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材料：
★はちみつ、★酢、★オリーブオイル、★塩、キュウリ、ミニトマト、なす、ししとう、ハタ
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【京都丹波】生きゅうりのＱちゃん漬け
南丹市日吉町の直売所「郷の駅 胡麻屋」おすすめレシピ。胡麻地域のきゅうりは瑞々しくて
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材料：
きゅうり、醤油、みりん、酢、かつおぶし、昆布、タカノツメ、しょうが、いりゴマ白
