発酵家族 のキッチン アンバサダー
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レ ...

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このタイミング?!ほうれん草の鰹節炒め

ポイントは鰹節を先に炒めてうま味を引き出すこと。いつもと違う鰹節の使い方、ぜひ作って ...
材料: ほうれん草、かつお節、バター、醤油

芋掘りシーズンに!塩味醂さつま芋

大学芋もスイートポテトも飽きたよ。そんな時におすすめ^^ 揚げ焼きなので油の処理がラ ...
材料: さつま芋、油、味醂、塩

人参と紫キャベツの塩麴サラダ

味付けは3つだけ。 千切り人参はスライサーを使うと時短調理ができます。お弁当や普段の ...
材料: 人参、紫キャベツ、レーズン、☆塩麴、☆酢、☆砂糖

クリチ・生クリ不使用☆かぼちゃサラダ

マヨ不使用、カッテージチーズを使ったヘルシーなかぼちゃのサラダです。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、カッテージチーズ(裏ごしタイプ)、塩

我が家のリピおかず☆塩鯖そぼろ丼

良質な魚の脂もとれるし洗い物もラクなので子供達も食べやすいので週1くらいで作っていま ...
材料: 塩鯖(骨抜き積み)、生姜、ごぼう、人参(小)、玉ねぎ、しいたけ、☆砂糖、☆みりん、☆ ...

トースター☆鮭のみりんマヨ焼き

トースターで作れるお手軽魚料理。 ポイントはマヨ×みりんのコラボ。
材料: 塩鮭、玉ねぎ、マヨネーズ、みりん

カリほくっ☆さつま芋ガレット

材料はさつま芋とチーズだけ♪ あと一品欲しいときのおもてなしメニューにもおすすめ
材料: さつま芋、ピザチーズ、片栗粉

材料2つ☆トースター焼いもパイ

材料は市販のパイシートと市販の焼き芋の2つ♪切ってかぶせて焼くだけ。 パイ生地の包み ...
材料: 焼いも、パイシート

さつま芋とブロッコリーのサラダ

さつま芋のデリ風サラダです。 フライパンで蒸し焼きにするのがしっとり仕上がるポイント ...
材料: さつま芋、ブロッコリー、クリームチーズ、レーズン、塩

生クリ不使用☆さつま芋レアチーズケーキ

さつま芋をたっぷり使ったスコップケーキです。生クリームを使わずに作れます♪
材料: クリームチーズ、水切りヨーグルト、さつま芋、砂糖、ゼラチン、クリームサンドココアクッ ...