明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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ヘダイのセモリナ粉揚げ

塩振ってセモリナ粉つけて揚げるだけ!
材料: ヘダイ(切り身)、塩、セモリナ粉、サラダ油(揚げ用)

クロアナゴのセモリナ粉揚げ

ヌルヌルで小骨も気になるちょっとやっかいなクロアナゴですが、しっかり下処理すれば美味 ...
材料: クロアナゴ(下処理済み)、塩、セモリナ粉、サラダ油(揚げ用)、スイートチリソース、マ ...

イネゴチのセモリナ粉揚げ

外はサクサク、中はしっとりフワフワ 切り身に粉つけて揚げるだけ 冷凍ストックで急な来 ...
材料: イネゴチ、塩、セモリナ粉、サラダ油(揚げ用)

コイチ(イシモチ)のセモリナ粉揚げ

加熱するとフワッと柔らかくなるイシモチはフライ等揚げ物が良く合います! ケチャップを ...
材料: コイチ(切り身)、塩、セモリナ粉、サラダ油(揚げ用)

キスのセモリナ粉揚げ

キスの洋風唐揚げ。 セモリナ粉さえあれば自宅で簡単にできます。 チリソースをつけて食 ...
材料: キスの開き、セモリナ粉、サラダ油(揚げ用)

サバ白子のセモリナ粉揚げ

白子の表面をサクサクに形成し、いやなクセをなくして食べやすくしました。 おかずとして ...
材料: サバの白子、酒、塩、セモリナ粉、サラダ油(揚げ用)

オコボの磯辺揚げ

怖い顔してフワフワ食感♪
材料: オコボ(切り身)ひと口大、塩、水溶きてんぷら粉、青のり(あおさ)、サラダ油(揚げ用)

オコボのフライ

怖い顔してフワフワ食感♪
材料: オコボ(切り身)ひと口大、塩、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)

オコボの紅しょうが天

しょうがを効かせたフワフワ天ぷら
材料: オコボ(切り身)ひと口大、塩、水溶きてんぷら粉、紅しょうが(きざみ)、サラダ油(揚げ ...

ヘダイの天ぷら

外はサクサク、中はフワフワ みんな大好きくせになる食感♪
材料: ヘダイ(切り身)、塩、水溶き天ぷら粉、サラダ油(揚げ用)