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明石浦漁業協同組合
明石浦漁業協同組合 のキッチン
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明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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浜のかあちゃん直伝！ハモの卵の煮付け

浜のかあちゃん直伝！ 新鮮なハモからしかとれない卵の煮付け
材料： ハモの卵、水、酒、砂糖、醤油、みりん

丹波の黒枝豆とさくら漬けのじゃこ飯

味付け不要！！ ごはんにまぜるだけ！！
材料： ごはん、ちりめんじゃこ（やわ乾）、丹波の黒枝豆、さくら漬け

ヘダイの握り

隠れた美味魚を握り寿司で！ その名を聞いたら敬遠せず食べる！ 食わず嫌いは損をします ...
材料： ヘダイ（300g）、酢飯（しゃり）、わさび(チューブ等)

じゃこ飯の大葉巻き

浜のかあちゃん直伝！ じゃこ飯を大葉で巻いてササッとボリュームごはん♪
材料： ちりめんじゃこ（やわ乾）、ご飯、大葉、さくら漬け