明石浦漁業協同組合のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

タチウオのムニエル

タチウオ（太刀魚）料理の定番、ムニエル。中はフワフワ、外はパリパリ、上品な白身は万人 ...

材料：タチウオ、塩、小麦粉、バター(無塩)

ハモは大抵骨切りされたものが市販されています。軽く炙るだけでも美味しく食べられます ...

材料：ハモ開き(骨切り済み)

脂ののった秋のサワラ。しっとり甘くて美味い旬の刺身に炙った皮と脂の香ばしさがたまり ...

材料：サワラ(皮付き柵)

柵に塩して表面を炙って切るだけ！生の身の柔らかな身質と上質な脂の旨味、皮の香ばしさ ...

材料：サワラ(皮付き柵)、塩

焼いたサワラの香ばしさと柑橘の爽やかな香りが絶妙にマッチ♪ 簡単仕込みで絶品柚庵焼き ...

材料：サワラ(切り身)約100g、しょう油、酒、みりん、柚子の絞り汁

夏が旬のスズキとオクラで簡単ポワレ＾＾

材料：スズキ(切り身)、塩、おろしにんにく、オリーブオイル、オクラ、ワインビネガー、バター ...

小ぶりのアブラメ。唐揚げが定番ですが、天ぷらにするとアブラメ独特の風味をよりダイレク ...

材料：アブラメ　小、塩、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ油)

関西ではトラハゼの相性で親しまれるクラカケトラギス。クセのない上品な白身は天ぷらに ...

材料：トラハゼ、塩、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ油)

買ってきたハモを蒸すだけ。ご家庭であっという間にハモを美味しく頂けます＾＾

材料：ハモ（開き・骨切り）