明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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タコと柿の和え物
浜のかあちゃん直伝!!
材料: タコの足(ゆで)、柿、酢、砂糖、塩
タコとトマト、キュウリのあんかけ
浜のかあちゃん直伝!
材料: タコの足(ゆで)、トマト、きゅうり、粉末だし、水、濃口しょうゆ、水溶き片栗粉
レンジでハリイカと白菜の煮物
浜のかあちゃん直伝!!
材料: ハリイカ(剥き)、白菜、だし汁(薄め)、うすくち醤油
サワラとカブの豆腐チゲ
浜のかあちゃん直伝!!
材料: サワラ(切り身)、カブ、豆腐、コチジャン、水、砂糖、しょうゆ
タコと大根葉のごま和え
浜のかあちゃん直伝!
材料: タコ(ゆで)、大根葉、しょうゆ、砂糖、ごま
浜のかあちゃんのガシラの煮こごり
浜のかあちゃん直伝!
材料: ガシラ、水、みそ
ニシ貝とハリイカの八宝あんかけ
浜のかあちゃん直伝!
材料: ニシ貝(中)、ハリイカ(小)、豚肉(バラ)、白菜、えのき茸、塩こしょう、水、薄口しょ ...
タコと彩り野菜の冷製パスタ
ゆでたタコとパスタに調味料と野菜を加えて混ぜるだけ!
材料: タコ(塩ゆで)、プチトマト、アボカド、パスタ、塩、黒こしょう、にんにく、薄口しょうゆ ...
スズキと夏野菜のレンジでみそ煮
切り身と野菜をレンジでチン! お皿ひとつで簡単メインデッシュ!
材料: スズキ(切り身)、ミソ、酒、みりん、ピーマン、ナス、タマネギ、黒こしょう、バター
ナガハゲの煮付け
パンパンの肝が詰まった春のナガハゲ(ウマヅラハギ) 生のキモが苦手な方は煮付けで! ...
材料: ナガハゲ【大】、生姜スライス、酒(料理酒)、砂糖(お好みで)、醤油、みりん
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