明石浦漁業協同組合のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

シズ（イボダイ）の煮付け

酒で蒸して中まで一気に火を通してから味付けする時短煮付けしっとり柔らかいシズは煮付 ...

材料：シズ（イボダイ）、酒、砂糖、醤油、みりん

浜のかあちゃん直伝！丸ごと煮付けるヒイカは安くて手間いらずで家計の味方♪

材料：ヒイカ（小イカ）、水、酒、砂糖、しょう油、みりん

ダツ科の魚「ハマダツ」のみそ煮

材料：ハマダツ、酒、砂糖、みりん、生姜、醤油、みそ

塩ゆでしても硬くならず食べやすい！爪楊枝で身を取り出すのが楽しくおいしい！

材料：ミヤコボラ、水、塩

骨の旨味までむだなくおいしく！行程が少なく手軽に作るアクアパッツァです＾＾

材料：ホウボウ、塩、◎あさり、◎ブロッコリー、◎パプリカ(黄)、◎プチトマト、オリーブオイ ...

明石のシタビラメと言えばバケシタ！初夏にはお腹に卵の詰まったバケシタが多く揚がりま ...

材料：バケシタ（中）、梅干し（低塩）、しょうが（スライス）、酒、水、しょうゆ、みりん、しし ...

身離れしやすく食べやすいカレイの煮付け卵の入る時期は特に最高ですよ！

材料：イシガレイ（1kg）、酒、砂糖、しょうゆ、みりん

刺身で食べるからと引いたアコの皮おいしいので捨てることなかれ！酒の肴に最高ですよ ...

材料：アコ(キジハタ)の皮、塩(塩ゆで用)、きざみネギ、ポン酢

１人分をサッと煮付けに。ほかの魚でも同様に出来ますよ。

材料：アコ（キジハタ）切り身、酒、生姜（スライス）、砂糖、醤油、みりん、長ねぎ（塩ゆで）

簡単調理でおいしい色鮮やか！人気のタコのアヒージョ♪

材料：タコ（塩ゆで）、パプリカ(黄)、ブロッコリー（下ゆでしたもの）、プチトマト、ニンニク ...

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