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カワツエビの餃子コロッケ
揚げ餃子のパリパリとポテトコロッケのホクホクをひとつにまとめた浜のかあちゃんの創作料 ...
材料: じゃがいも(中)、マヨネーズ、カワツエビ(ムキ身)、餃子の皮、サラダ油(揚げ用)
いかなご醤油(魚醤)
日本三大醤油のひとつ「いかなご醤油」 新鮮なフルセと塩を混ぜるだけ! あとはひたすら ...
材料: フルセ(イカナゴ)、塩
マダイの酒蒸し
浜のかあちゃん直伝!! 酒とタイの旨みをダイレクトに味わうシンプルにして絶品の酒蒸し
材料: マダイ(1尾)、ダシ昆布、酒、パプリカ(黄)
タイのすり身天ぷら
浜の母ちゃん直伝! 簡単シンプル美味しいすり身の天ぷら!
材料: タイの身、小麦粉、卵、塩、サラダ油(揚げ用)
スズキのふりかけ
浜の母ちゃん直伝! スズキの残ったアラの肉からでも出来るごはんのおとも「ふりかけ」 ...
材料: スズキ(身)、大根の皮、大根の葉、サラダ油、砂糖、濃い口しょうゆ、ごま油
焼き穴子とほうれん草・水菜のごま和え
浜の母ちゃん直伝! 千切りにした焼きアナゴをサッと茹でた野菜と調味料と合わせて和える ...
材料: 焼きアナゴ(中)、ほうれん草、水菜、砂糖、醤油、ごま
カワツエビの甘酢漬け
酢が利いてさっぱりと美味しく夏バテ気味でも箸がすすみます^^ 昨夜の夕飯で残った唐揚 ...
材料: カワツエビ(中)、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、酢、砂糖、たまねぎ
ジャガイモに鯛入り天ぷら
浜の母ちゃん直伝! 塩ふき昆布を味つけに使う失敗しないじゃがいも天!
材料: タイのあら、塩、じゃがいも、水溶き天ぷら粉、塩ふき昆布、サラダ油(揚げ用)
タイのコロッケ白子入り
タイのあらや白子を無駄なく使い、衣にはウロコまで混ぜ込んだ浜の母ちゃんの魚愛あふれる ...
材料: タイの白子、タイのあら、タイの皮、じゃがいも(中)、塩、小麦粉、卵、パン粉、タイのウ ...
ニシ貝の佃煮
浜の母ちゃん直伝! 調味料と合わせて煮詰めるだけ! ごはんのおともに^^
材料: ニシ貝の身(ゆで)、濃い口しょうゆ、みりん、酒、ざらめ
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