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ホウボウのアクアパッツァ
骨の旨味までむだなくおいしく!
行程が少なく手軽に作るアクアパッツァです^^
材料:
ホウボウ、塩、◎あさり、◎ブロッコリー、◎パプリカ(黄)、◎プチトマト、オリーブオイ
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ホウボウと旬魚介のブイヤベース
旬の魚介のうま味たっぷり!
季節の魚介で自由にアレンジしてください♪
材料:
ホウボウ 1尾、ガシラ 1尾、イイダコ(小)4~5杯、イカ(ヒイカ、ハリイカ、ヒメコ
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バケシタの梅煮
明石のシタビラメと言えばバケシタ!
初夏にはお腹に卵の詰まったバケシタが多く揚がりま
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材料:
バケシタ(中)、梅干し(低塩)、しょうが(スライス)、酒、水、しょうゆ、みりん、しし
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ヒイカとキャベツのパスタ
みんな大好きなヒイカをみんな大好きなバター醤油炒めにしてパスタに♪
#みんな大好き
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材料:
ヒイカ、キャベツの葉、お好みのパスタ(ゆで)、にんにく、無塩バター、塩、しょうゆ、糸
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