明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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ニシ貝の佃煮
浜の母ちゃん直伝! 調味料と合わせて煮詰めるだけ! ごはんのおともに^^
材料: ニシ貝の身(ゆで)、濃い口しょうゆ、みりん、酒、ざらめ
スズキの刺身
浜のかあちゃん直伝!! 活け締めしたばかりの弾力のある身! 噛めば押し返してくるよう ...
材料: スズキ(柵)、大葉(あれば)
ハリイカのうま煮
調味料を合わせてサッと煮立てるだけ! お子様のおかずにも、お父さんの酒の肴にも^^
材料: ハリイカ(身・ゲソ)、①酒、①砂糖、①みりん、①濃口醤油
チヌのシソ巻きフライ
浜のかあちゃん直伝!! チヌ(クロダイ)特有の香りが苦手な方でも大葉をはさんで揚げる ...
材料: チヌ(切り身)、塩、大葉、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、レモン
タイの炙り
浜の母ちゃん直伝!! いつもの刺身にちょっとひと工夫♪ バーナーひとつでグッと料理の ...
材料: タイの柵(皮付き)、大葉、ミョウガ
トラハゼの二杯酢
浜のかあちゃん直伝!! 素焼きにしたハゼを二杯酢につける簡単レシピ! マハゼやキスな ...
材料: トラハゼ、酢、薄口醤油、タマネギ(スライス)、鷹の爪(輪切り)
タコと空豆のかき揚げ
浜のかあちゃん直伝!!
材料: タコ(ゆで)、そら豆(むき)、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)
タコとトマトのかき揚げ
浜のかあちゃん直伝! 意外に相性のよい組み合わせ! 難しい工程もなく簡単に出来ちゃい ...
材料: タコ(ゆで)、トマト、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)
イカゲソバターしょうゆ炒め
浜のかあちゃん直伝! サッと炒めてバターと醤油を絡めるだけ! お子様のおかずにもお父 ...
材料: イカゲソ、バター、しょうゆ
タコとタマネギのかき揚げ
浜のかあちゃん直伝!! ゆでだことたまねぎをパパッとから揚げに♪
材料: タコ(ゆで)、タマネギ、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)、塩(お好みで)
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