明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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タコのから揚げ
浜のかあちゃん直伝! メインのおかずにも酒の肴にも♪
材料: たこ、シールドオイル、すり生姜、しょうゆ、片栗粉、サラダ油(揚げ用)
イシモチの南蛮漬け
三杯酢に漬け込んだ野菜を唐揚げにドサッとトッピングするだけ! 暑い夏の日でもパクパク ...
材料: イシモチ(切り身)、片栗粉、油(揚げ用)、塩、ピーマン(千切り)、玉ねぎ(スライス) ...
サワラフライのフランスパンサンド
浜のかあちゃん直伝!! なんとサワラをフランスパンにのせて生ハムと生クリームでデザー ...
材料: サワラ(切り身)、塩、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、フランスパン、生ハム、 ...
タイの餃子コロッケ
浜のかあちゃん直伝!! タイの切り身とつぶしたじゃがいもを餃子の皮で包んで揚げる創作 ...
材料: タイ(切り身)、じゃがいも、塩、餃子の皮、サラダ油(揚げ用)
タチウオの梅肉大葉巻きフライ
浜のかあちゃん直伝!!
材料: タチウオ(おろし身)中、大葉(フライ用)、梅肉、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用 ...
サワラ大葉はさみフライ
浜のかあちゃん直伝!
材料: サワラ、大葉、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、ポン酢、青ネギ(小口切り)
タコの大葉梅肉入り磯辺揚げ
浜のかあちゃん直伝!! ゆでたタコに大葉、梅肉をはさんで海苔で巻いて衣をつけて揚げる ...
材料: タコの足(ゆで)、大葉、梅肉、水溶き天ぷら粉、サラダ油(揚げ用)
アブラメ新子の甘酢りんご漬け
浜のかあちゃん直伝!!
材料: アブラメ(新子)、りんご(薄切り)、酢、砂糖、塩、サラダ油(揚げ用)
揚げだこ甘酢スープ
浜のかあちゃん直伝!!
材料: タコの足(ゆで)、だし汁、砂糖、酢、きゅうり(スライス)、サラダ油(揚げ用)
サワラと梅肉の大葉はさみ揚げ
浜の母ちゃん直伝!
材料: サワラ、大葉、梅肉、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)
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