明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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マダイの酒蒸し

浜のかあちゃん直伝!! 酒とタイの旨みをダイレクトに味わうシンプルにして絶品の酒蒸し
材料: マダイ(1尾)、塩、ダシ昆布、酒、パプリカ(黄)

ヒラのみそ漬け揚げ

ニシン目ニシン科、水揚げは稀 みそダレに漬けて揚げる! 小骨も気にならなくなりみその ...
材料: ヒラ(おろし身)、西京みそ(白みそ)、みそ(信州みそなど)、酒、みりん、サラダ油(揚 ...

イカスミパスタ(スパゲティー)

新鮮なハリイカやスミイカが丸ごと手に入ったらイカスミを使って真っ黒パスタを作ってみま ...
材料: トマト、オリーブオイル、タマネギ、鷹の爪(輪切り)、にんにく、ハリイカ(中)、パスタ ...

キントキエビ(ホッコクエビ)の素揚げ

水気を切って揚げるだけ! お父さんの酒の肴にもお子様のカルシウム摂取にも!
材料: キントキエビ(ホッコクエビ)、サラダ油(揚げ用)、塩

レンジでエビ餅鍋

浜のかあちゃん直伝! 電子レンジで簡単本格鍋! エビの入った桃色の餅がかわいい♪
材料: もち、豆腐、しめじ、えのき茸、春菊、白ネギ、中エビ、出汁

ハリイカの煮付けで作るやきめし

浜のかあちゃん直伝!! イカの煮付けを使うことで味付けいらず! 簡単なのに美味しいや ...
材料: ごはん、キャベツ、ハリイカのゲソの煮付け

アシアカ入り餅の椀もの

浜のかあちゃん直伝! レンジで簡単!エビの風味かおるもちの椀物
材料: 丸餅、アシアカエビ、ダシ(かつお)

ご飯で作る簡単タコのトマトリゾット

炊いたご飯とトマトで簡単にできてしまう浜のかあちゃんのトマトリゾット!
材料: タコ(ゆで)、ご飯、トマト、水、イタリアンパセリ、塩、オリーブオイル

タコと天ぷらの甘辛煮

浜のかあちゃん直伝!! まとめて煮るだけ! 絶品たこの甘辛煮!
材料: タコ(ゆで)、丸天など、竹輪、水、酒、醤油、砂糖、みりん

中エビの春雨煮

浜のかあちゃん直伝! 春雨にエビのダシを吸わせてエビ風味満点♪
材料: 中エビ、春雨(乾燥)、中エビのだし、薄口醤油、みりん、酒