明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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タコとイカの海鮮パスタ

浜のかあちゃん直伝! タコとイカとあさりの旨みをたっぷり吸いこませた海鮮パスタ!
材料: パスタ麺(ゆで)、タコ(小)、イカ(ハリイカ)、あさり、オリーブオイル、塩、こしょう ...

バチエビ(アカエビ)の刺身

浜のかあちゃん直伝!
材料: バチエビ、大葉、醤油

マダイの酒蒸し

浜のかあちゃん直伝!! 酒とタイの旨みをダイレクトに味わうシンプルにして絶品の酒蒸し
材料: マダイ(1尾)、塩、ダシ昆布、酒、パプリカ(黄)

ハリイカの天ぷら

浜のかあちゃん直伝! 明石のイカ、ハリイカの天ぷら! 外はサクサク、中はモチモチ♪
材料: ハリイカ、水溶き小麦粉、かいわれ大根、サラダ油(揚げ用)

浜のかあちゃん直伝!ヒイカの煮付け

浜のかあちゃん直伝! 丸ごと煮付けるヒイカは安くて手間いらずで家計の味方♪
材料: ヒイカ(小イカ)、水、酒、砂糖、しょう油、みりん

浜のかあちゃん直伝!サバの生姜煮

浜のかあちゃん直伝! 甘辛い味付けがくせになる簡単サバの生姜煮♪
材料: サバ(切り身)約50g、こいくち醤油、みりん、砂糖、生姜

チリメンと大葉と針生姜のかき揚げ

浜のかあちゃん直伝!! 大葉と針ショウガでかんたんチリメンかき揚げ!
材料: チリメン(生)、大葉、針ショウガ、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)

タコと針ショウガの炊き込みごはん

浜のかあちゃん直伝! 全ての食材を入れて炊飯器で炊くだけ!
材料: タコの足(中)塩ゆで、米、針生姜、出汁(薄め)、酒、みりん、濃い口醤油

サワラの粕汁

浜のかあちゃんレシピ! 刺身にした残りのあらや切り身を野菜や厚揚げと煮込んで粕汁に! ...
材料: サワラ(切り身・あら)、だし汁、大根(銀杏切り)、にんじん(銀杏切り)、こんにゃく、 ...

タコのから揚げ

浜のかあちゃん直伝! メインのおかずにも酒の肴にも♪
材料: たこ、シールドオイル、すり生姜、しょうゆ、片栗粉、サラダ油(揚げ用)
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