明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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ツバスのソテー
浜のかあちゃん直伝!! フライパンひとつで簡単ツバスのソテー♪
材料: ツバス(半身)、塩コショウ、バター、レモン汁
サワラフライのフランスパンサンド
浜のかあちゃん直伝!! なんとサワラをフランスパンにのせて生ハムと生クリームでデザー ...
材料: サワラ(切り身)、塩、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、フランスパン、生ハム、 ...
イカのかっぱ巻き
浜のかあちゃん直伝!! 刺身でも美味しいイカときゅうりの食感が嬉しいイカのかっぱ巻き
材料: ハリイカ(刺身用)、きゅうり、酢飯、焼きのり(全形)、しょうゆ
タイの餃子コロッケ
浜のかあちゃん直伝!! タイの切り身とつぶしたじゃがいもを餃子の皮で包んで揚げる創作 ...
材料: タイ(切り身)、じゃがいも、塩、餃子の皮、サラダ油(揚げ用)
はも飯
浜のかあちゃん直伝!!
材料: ハモ(骨切り)、米、大葉(千切り)、針生姜、酒、みりん
タコのから揚げ
浜のかあちゃん直伝! メインのおかずにも酒の肴にも♪
材料: たこ、シールドオイル、すり生姜、しょうゆ、片栗粉、サラダ油(揚げ用)
フランスパンにサワラ甘酢漬け
浜のかあちゃん直伝!!
材料: サワラ(切り身)、甘酢、タマネギ(スライス)、レモン(スライス)、フランスパン、生ク ...
タチウオの梅肉大葉巻きフライ
浜のかあちゃん直伝!!
材料: タチウオ(おろし身)中、大葉(フライ用)、梅肉、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用 ...
サワラ大葉はさみフライ
浜のかあちゃん直伝!
材料: サワラ、大葉、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、ポン酢、青ネギ(小口切り)
タチウオ刺身大葉和え
浜のかあちゃん直伝!!
材料: タチウオ(中)、大葉、生姜醤油
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