明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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ツバスのソテー
浜のかあちゃん直伝!! フライパンひとつで簡単ツバスのソテー♪
材料: ツバス(半身)、塩コショウ、バター、レモン汁
マルハゲの煮付け
浜の母ちゃん直伝!! みりんも砂糖も使わない! 酒と醤油だけで素材の美味さを引き出す ...
材料: マルハゲ(カワハギ)、酒、水、醤油
焼きアジ軍艦巻き
浜のかあちゃん直伝!! 簡単手軽でとっても美味しい焼きアジの軍艦巻き♪
材料: アジ(マルアジ)、塩、酢飯、焼き海苔、大葉
サワラのレンコンはさみ揚げ
浜のかあちゃん直伝!! 旬のサワラにサックリとした食感のレンコンと香る大葉を合わせた ...
材料: サワラ(切り身)、大葉、レンコン(輪切り)、水溶き天ぷら粉、サラダ油(揚げ用)、塩
タモリの甘酢漬け
浜のかあちゃん直伝!! 素焼き(または素揚げ)のタモリを甘酢につけるだけ! シンプル ...
材料: タモリ、タマネギ(スライス)、酢、砂糖、塩
オヤマのバターソテー
浜のかあちゃん直伝! むき身のオヤマ(シマフグ)に塩を振ってバターソテーに! シンプ ...
材料: オヤマ(むき身)、塩、バター
アシアカのエビフライサンド
浜のかあちゃん直伝!! アシアカのエビフライを贅沢にサンドイッチに♪
材料: アシアカ(クマエビ)むき身、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)、食パン(サンドイ ...
焼きアナゴのフライ
浜のかあちゃん直伝!! 焼きアナゴをそのままフライにするだけ! 簡単すぐ出来ます^^
材料: 焼きあなご(中)、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)
オヤマのから揚げ
浜のかあちゃん直伝!! トラフグより安く家計にやさしいオヤマです。 精肉された市販の ...
材料: オヤマ(精肉)、片栗粉、サラダ油(揚げ用)
スズキの大葉梅肉包みフライ
浜のかあちゃん直伝!! いつものフライに大葉と梅肉をはさんでちょっとひと工夫♪
材料: スズキ(切り身)、塩、大葉、梅肉、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用)
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