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明石浦漁業協同組合
明石浦漁業協同組合 のキッチン
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明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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タコの塩辛
浜の母ちゃん直伝！ タコだって塩辛になります！ 簡単で美味しいですよ！＾＾
材料： タコ（生）、塩、酒（料理酒）、濃口しょうゆ、タコのキモ
タコとうどんのプルコギ
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： タコ(ゆで)、牛肉（炒め物用）、玉ねぎ(スライス)、サラダ油、うどん（ゆで）、プルコ ...
タコとタマネギのごま和え
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： タコの足（ゆで）、タマネギ（スライス）、砂糖、しょうゆ、ごま油、酢、ごま
アナゴと空豆のかき揚げ
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： あなご（生または焼き）、そら豆（下ゆで）、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)
ハモの柳川風
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： ハモ（骨切り済み）、豆腐、白ねぎ、豆苗、水、酒、うすくち醤油、みりん、塩、粉末だし、 ...
タチウオのアスパラ巻き
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： タチウオ（３枚おろし）、アスパラガス、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、塩
タチウオの大葉巻きから揚げ
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： タチウオ（３枚おろし）、大葉、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、塩
タチウオのミョウガ巻きから揚げ
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： タチウオ（３枚おろし）、みょうが、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、塩
タチウオの骨茶漬け
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： 太刀魚（300gサイズ）、サラダ油(揚げ用)、米、生姜（千切り）、酒、みりん、大葉（ ...
タチウオの炊き込みご飯
明石浦が誇る浜のかあちゃんこと髙山淳子さん直伝！！
材料： タチウオ（１尾）、米、梅干し、酒、みりん、水
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