明石浦漁業協同組合のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

サワラの西京焼き

抜群に相性の良いサワラと西京みそ。切り身を酒で溶いたミソに漬け込み寝かせるだけで料 ...

材料：サワラ（切り身）、西京みそ（白みそ）、こうじみそ、酒、みりん

瀬戸内を代表する高級魚アコウ（キジハタ）刺身にして残った頭や骨からも絶品のダシが出 ...

材料：アコウのアラ、みそ（ダシなし）

ホルモン好きにはたまらない歯応え！新鮮なアコウの胃袋が手に入ったら是非お試し下さい ...

材料：アコウの胃袋（新鮮なもの）、ミョウガ、ポン酢、一味唐辛子（お好みで）

明石の春告魚のひとつ、メバル身離れのよいメバルの煮付けは食べやすく最高！短時間で ...

材料：メバル（大）、生姜スライス、酒、砂糖（お好みで）、醤油、みりん、きぬさや

お魚かたりべでもある明石浦、浜のかあちゃん直伝！タコ墨で揚げるタコのスミ天ぷら♪ ...

材料：タコ（小）、サラダ油（揚げ用）、塩