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明石浦漁業協同組合
明石浦漁業協同組合 のキッチン
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明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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マルアジの霜降り

浜の母ちゃん直伝！ 表面にサッと熱を加える霜降り 熱湯をかけて簡単にできます＾＾
材料： マルアジ（三枚おろし）、醤油、わさび(チューブ)

梅肉入りハモのり天

浜の母ちゃん直伝！！ 市販の骨切りハモで簡単のり天♪
材料： ハモ開き（骨切り）、梅肉、焼きのり、水溶き小麦粉、サラダ油(揚げ用)

ゴマサバの甘酢づけ

浜の母ちゃん直伝！！ 暑い夏にさっぱり旬のゴマサバ≧∀≦
材料： ゴマサバ（柵）、塩（強塩用）、酢（酢締め用）、オクラ、玉ねぎ(スライス)、酢（調味用 ...

ニシガイと春雨のマヨネーズサラダ

浜の母ちゃん直伝！！ 塩茹でしたニシ貝と春雨をマヨネーズで味付けするだけの簡単サラダ ...
材料： ニシ貝（塩茹で）、春雨（水戻し）、マヨネーズ、こしょう（お好みで）