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明石浦漁業協同組合
明石浦漁業協同組合 のキッチン
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明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

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シマイシガニのかに汁

絶品のダシがでる簡単かに汁です＾＾
材料： シマイシガニ、水、みそ（お好みで）、きざみねぎ（お好みで）、きざみ海苔（お好みで）

シマシタの煮付け

ちょっと珍しいシマシタ 身離れもよく美味しい舌平目です＾＾
材料： シマシタ（シマウシノシタ）、酒、砂糖、醤油、みりん

ハリイカゲソ湯通し大葉和え

浜のかあちゃん直伝！ 湯通ししたハリイカと大葉を和えて簡単一品追加♪
材料： ハリイカ(下処理済み)、大葉、ポン酢、生姜醤油

エビと厚揚げとチンゲン菜のあんかけ

浜のかあちゃん直伝！！ エビをたっぷりのチンゲンサイと厚揚げとともにとろみあんかけに ...
材料： エビ(むき)、厚揚げ、チンゲンサイ、サラダ油(炒め用)、こいくち醤油、だしの素(粉末 ...

マルハゲ（カワハギ）のから揚げ

意外な料理！されど美味！！ 肝和えや煮付けが定番のマルハゲをおもいきってから揚げに！ ...
材料： マルハゲ（カワハギ）、唐揚げ粉、小麦粉、サラダ油(揚げ用)