明石浦漁業協同組合のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

明石では｢明石鯛｣や｢明石だこ｣をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます ...

寒メジナの刺身

脂ののった冬のメジナ(グレ)は寒メジナと呼ばれ専門に狙う釣り師もいるほど！

材料：メジナ(半身)

マイカと豚肉でさっぱりタイ風サラダ！セロリが苦手な人でも食べやすいとの声も！

材料：マイカ（シリヤケイカ）、豚こま切れ肉、春雨(乾燥)、セロリ、タマネギ、鷹の爪(輪切り ...

ハリイカのオリーブオイル浸し煮失敗なく誰にでも簡単に出来てしかもお洒落♪ ホームパ ...

材料：ハリイカ(小)、オリーブオイル、にんにく、塩、鷹の爪(輪切り)

淡白な白身のマルハゲ(カワハギ)は薄い味付けで素材の味を味わいたいですね！冬はフワ ...

材料：マルハゲ(大)、生姜スライス、酒、醤油、みりん

隠れた絶品魚！クセのない濃厚な旨みの白身は酒蒸しにして簡単な味付けだけで素材の旨みを ...

材料：ヒゲソリダイ、生姜(スライス)、酒、醤油、みりん

ハリイカ(スミイカ・コウイカ)のゲソをたっぷりと使ったにんにく香るペペロンチーノ

材料：スパゲティー(茹で)、オリーブオイル、おろしにんにく(チューブ)、鷹の爪(輪切り)、 ...

知る人ぞ知る隠れた絶品磯魚！脂がバチバチと焼ける塩焼きで頂きます♪

材料：カゴカキダイ、塩