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炙り桜鯛のちらし寿司
酢締めにした桜鯛の皮目を炙って香り立ちいろ鮮やかな春の海鮮ちらし寿司^^
材料: 桜鯛(小)三枚おろし、酢、酢飯、錦糸卵、きゅうり(輪切り)、人参(みじん切り)ゆで、 ...
生のタコで作るタコ飯
浜のかあちゃん直伝! 干しだこがなくても生だこからできるタコ飯
材料: タコ(生)、生姜(千切り)、ダシ昆布、酒、みりん、うすくち醤油、米、水、大葉(千切り ...
浜のかあちゃんのアナゴ飯
浜のかあちゃん直伝!! 焼きあなごの香りに箸がとまらない絶品アナゴ飯♪
材料: 米(ご飯)、アナゴ(大)開き、◎ダシ昆布、◎酒、◎砂糖、◎しょう油、◎みりん、パセリ
たい飯の昆布巻き
浜のかあちゃん直伝! 昆布巻きの中に鯛めしをそのまま使う斬新料理!
材料: 鯛めし、だし昆布、水、みりん、薄口しょうゆ
ニシ貝の炊き込みご飯
浜の母ちゃん直伝!! ニシガイの磯の香りがたまらない炊き込みご飯。 身と調味料を加え ...
材料: ニシ貝、米、だし(かつお出汁)、薄口しょうゆ、みりん
丹波の黒枝豆とさくら漬けのじゃこ飯
味付け不要!! ごはんにまぜるだけ!!
材料: ごはん、ちりめんじゃこ(やわ乾)、丹波の黒枝豆、さくら漬け
じゃこ飯の大葉巻き
浜のかあちゃん直伝! じゃこ飯を大葉で巻いてササッとボリュームごはん♪
材料: ちりめんじゃこ(やわ乾)、ご飯、大葉、さくら漬け
チヌ飯
パンパンに肥えて脂ののった旬の寒チヌ。 骨ごと炊き込みご飯にして余すことなく美味しく ...
材料: チヌ(身、アラ)、米、酒、薄口醤油、水
マダイの鯛めし
タイの切り身で簡単鯛めし。 炊飯器にセットしてボタンを押して待つだけで本格的な鯛めし ...
材料: 真鯛(マダイ)の切り身、米、薄口しょうゆ、酒、水、みつ葉
浜のかあちゃんの鯛めし
浜のかあちゃん直伝! タイ(マダイ)の塩焼きと昆布だけで炊く鯛めし!
材料: タイ、塩、米、水、だし昆布