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鶏肉のレモン風炒め♪簡単向田邦子の手料理
ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸、蛋白質を含む鶏肉♪冷え性・寒がり・疲れに♪漢方
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材料：
鶏むね肉、塩＋こしょう、酒、卵、片栗粉、パセリのみじん切り
鶏むね肉のわさびソースあえ♪簡単
ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸、たんぱく質を多く含む鶏肉♪ビタミンK・ビタミン
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材料：
鶏むね肉、酒＋塩＋生姜スライス、きゅうり、人参、マヨネーズ、わさび、トマトケチャップ
野菜のごま味噌♪簡単向田邦子の手料理
食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪根菜類がお腹に優しい
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材料：
人参、ごぼう、蓮根、酢＋水、だし汁、味噌、オリゴ糖、酒、しょうゆ、みりん、生姜汁、白
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舞茸の含め煮♪簡単向田邦子の手料理
強火でサッと煮て、形をしゃんと仕上げるのがコツ♪最後にレモン汁をかけて♪ナイアシン・
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材料：
舞茸、しめじ、だし汁、しょうゆ、みりん、レモン汁(ポッカレモン)、パセリのみじん切り
茹で豚の茗荷大葉胡瓜ソース♪簡単
ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・B6・亜鉛を多く含む豚肉♪あっさり豚肉に酸味と
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材料：
豚肉(薄切り)、茗荷、長ネギ、大葉、きゅうり、しょうゆ、酢、オリゴ糖、生姜汁、ごま油
ベークドポテト♪簡単茨木のり子の献立帖
ビタミンC・B6・カリウムを多く含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘におすすめ！ベーコン
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材料：
じゃが芋、ベーコン、玉葱、バター又はオリーブオイル、塩、パセリ
もち麦あさりピラフ♪簡単フライパンで
食物繊維・カリウム・カルシウムを含む大麦♪大麦は血圧や血糖値のコントロールに効果♪も
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材料：
米、もち麦、あさり剥き身、玉ねぎ、トマト缶、コンソメ、塩＋こしょう、水、一味唐辛子、
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マカロニナポリタン♪茨木のり子の献立帖
ペンネをナポリタン風味付けしました♪ビタミンA・B12・タンパク質を含むレバー♪レバ
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材料：
マカロニ（ペンネ）、レバー、ソース、マスタード、片栗粉、玉葱、人参、トマトケチャップ
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