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覚え書き 低糖質ヴィーガン豆乳マヨネーズ
低糖質で、油の量も少し抑えた、濃い目の豆乳で濃厚さ、ブラックソルトでたまご風味を再現
...
材料：
豆乳 （市販のものより、豆腐屋さんの濃い目のもの）、太白ごま油 菜たねサラダ畑、福来
...
エノキと芋づるの茎のなめたけ風
農家さんが秋に収穫するさつまいも。今回は、イモの部分ではなく、そのイモづるを使ったレ
...
材料：
農家さんの芋づる、エノキ茸、野菜ブロス（野菜のだし汁）、５年熟成醤油（または、普通の
...
