ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験 ...

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ほうれん草としいたけともやしの塩麹あえ

塩麹が、全体を味わい良くしてくれます。
材料: 茹でほうれん草、生しいたけ、もやし、炒めるごま油、炒めるときのお塩ちゃん、塩麹、粗び ...

そら豆ともやしとトマトスパゲッティー

そら豆を彩りに加えてみた
材料: 乾燥スパゲッティー、トマト 小さめのぶつ切りカット、もやし カットして、カットシメジ ...

いちごジャムでいちごバター ヴィーガン

トーストしたパンや、スコーンなどにイチゴが混ざったバターは、いかが?
材料: ヴィーガンバター ヴィーガンブロック、いちごジャム

リメイク ピラフを豆乳ベジチーズリゾット

レシピID7531158の残ったピラフをリゾットに、リメイクしました。
材料: ピラフ レシピ ID7531158、天然水、豆乳、豆乳シュレッドチーズ、ドライパセリ

うすいえんどうとポルチーニ茸の野菜ピラフ

うすいえんどう豆とその他野菜に、乾燥ポルチーニ茸で味わい深いピラフ。
材料: 精白米、天然水または、浄水、うすいえんどう豆 豆だけ、*乾燥ポルチーニ茸、*乾燥ポル ...

砂糖不使用いちごスプレッド

砂糖不使用でりんごソースでやさしい自然な甘さです。
材料: いちご ヘタとって正味、りんごソース、レモン生果汁

ひじきと糸こんにゃくの根菜醤油煮

年配の方が食べやすくするため、根菜類は、極細く薄く千切りに。
材料: 天然水、または、浄水、大根 極細く千切り、人参 極細く千切り、戻さず使える乾燥ひじき ...

ニンニクの芽入り、大根とエノキの醤油煮

にんにくの芽が山菜の変わりなるような・・・醤油煮です。
材料: 天然水、または浄水、大根 ダイスカットで、エノキ、ニンニクの芽、乾燥ダシ昆布、醤油、 ...

土鍋で炊くうすいえんどうの豆ごはん

うすいえんどうは、自然農や農薬不使用のものなので、鞘も一緒に炊き込んでいます。
材料: 精白米、天然水、または浄水、うすいえんどう、炊きあがりに手塩