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もやし・菊芋・つくしの野菜のくぎ煮風
シャキシャキ野菜ばかりを集めた野菜のくぎ煮風。つくしを使用しています。
材料：
もやし、菊芋 千切り、つくし はかま取って 正味、生姜 みじん切り、無塩の野菜だし汁
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えのきとつくしのバター風醤油にんにく炒め
自然農の畑で、つくしが今年も収穫できるようになりました。つくしを使ったごはんのおとも
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材料：
全部食べられるえのき、つくし はかまを取って正味、つくしを炒めるときのお塩ちゃん、有
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水菜とつくしと生シイタケのレモン醤油炒め
よく噛もう！食感が似たもの同士で、炒める。つくしのコクが、大人の味。つまみにもグー。
材料：
水菜、つくし（ひだひだハカマを取った状態）、生しいたけ、なたねオイル、レモンの絞り汁
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エノキとつくしのクタクタ煮
冷蔵庫の残り物エノキ。ゼロ円野草つくし。
合わせてご飯のお供が作れます。つくしを食べ
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材料：
はかまをとった状態のつくし、残り物エノキ、浄水または天然水、しょう油、三州みりん、コ
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