ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験 ...

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菜の花とキヌアの塩麹ナムル風

あらかじめ炊けているキヌアを使っています。
材料: 菜の花 下茹でしたもの、炊いたキヌア、塩麹、ごま油、粗挽き胡椒

ほうれん草の白胡麻ペースト和え

白胡麻ペーストまたは、タヒニを使用します。そしてシンプル。
材料: ほうれん草、白胡麻ペーストまたは、タヒニ、粉末昆布だし 無添加、醤油

菊芋チップス

菊芋をスライサーでスライスして、少量の油で揚げます。
材料: 菊芋 スライス、なたね油、ブラックソルト

大根ゆず玄米甘酒漬け 小皿の1品

シンプルな、大根を味わうレシピ
材料: 大根 葉側の上の方の部分 千切り、お塩ちゃん、玄米甘酒 どろっとしたタイプ、小さいミ ...

小松菜の煮びたし プラントベース

簡単でシンプルなもの。プラントベース。
材料: 小松菜、*無塩の野菜だし汁、*しょう油、*低G.I. きび砂糖、白炒りごま すりごま

ほうれん草のしょう油麹黒酢あえ

しょう油麹によって、塩分量が異なりますので、味見をしながら少しずつ加えるのもよいと思 ...
材料: 茹でたほうれん草、しょう油麹、ごま油、玄米黒酢

大豆ミート入り玄米黒酢の春雨の酢のもの

夏に、玄米黒酢でさっぱりします。大豆ミートは、味付けスライス レシピID712845 ...
材料: 乾燥はるさめ、きゅうり 千切り、大豆ミート 味付けスライス、☆煮切りみりん 煮切った ...

厚揚げとえのきと野菜のあんかけ風

お年を召したご年配の方にも食べやすい料理を考えています。
材料: 厚揚げ、浄水 または 天然水、えのき 1センチカット、ピーマン 極細千切り、人参 極 ...

にんじん蒸してから加えて作るポテサラ

お年を召した方でも食べやすいものを考えています。切り方を細かくしたり、柔らかくしてか ...
材料: ジャガイモ、きゅうり、コーン缶のコーン、にんじん、豆乳マヨネーズ ソイマヨなど、ブラ ...

不細工黄色梅は、梅味噌ソースへ 仕込み

黄色梅の傷ものや、斑点などの不細工ちゃんを持続可能に加工できる素晴らしいソース。
材料: 黄色梅傷んだところをカットして、白味噌、米味噌など、ライトなメープルシロップ