明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国 ...

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生姜あま酒

米糀のあま酒に生姜を加えました。 風邪やインフルエンザの予防に、かかってしまった後で ...
材料: 百年糀のあまざけ、生姜

簡単おつまみ!味噌漬けモッツァレラチーズ

モッツァレラチーズを味噌に漬けるだけで濃厚クリーミーなおつまみに。簡単で美味しいので ...
材料: モッツァレラチーズ、味噌、みりん

おかず醤油糀で作る簡単おかか

ごま油と醤油糀のバランスがちょうどいい、旨みたっぷりの「おかず醤油糀」で作るおかか。 ...
材料: かつお節、おかず醤油糀しそ入り、砂糖、白ごま

あま酒で作るりんごドーナツ

ノンアルコール・砂糖不使用のあま酒で作るりんごドーナツ。 栄養満点でヘルシーなあま酒 ...
材料: りんご、ホットケーキミックス、卵、百年糀のあまざけ、サラダ油、シナモンパウダー

あま酒のオーツミルク割り

あま酒をオーツミルクで割りました。 食物繊維たっぷり、まろやかになります。
材料: 百年糀のあまざけ、オーツミルク

甘酒で作るラズベリービネガーシャーベット

あま酒と酢で作るさっぱりとしたシャーベットレシピです。 酢とあま酒で疲労回復、熱中症 ...
材料: 百年糀のあまざけ、酢(またはりんご酢)、ラズベリー(冷凍)、卵黄、トッピング用ラズベ ...

きな粉あまざけ

あま酒にきな粉を入れたアレンジドリンクです。 和食材の相性は抜群! おうちでほっとひ ...
材料: きな粉、百年糀のあまざけ、お好みで黒蜜

あま酒で作るガトーインビジブル

あま酒で作る砂糖不使用のガトーインビジブルです。 しっとりした生地にシナモンが香りま ...
材料: りんご、卵、はちみつ、バター、薄力粉、シナモンパウダー、ラム酒、百年糀のあまざけ、粉 ...

あま酒で作る芋羊羹

さつまいもとあま酒で作る簡単羊羹レシピです。 食物繊維たっぷりのお腹に優しいおやつ。
材料: さつまいも、百年糀のあまざけ、塩、はちみつ、粉寒天

あま酒入りバスクチーズケーキ

あまざけで作る砂糖不使用のバスクチーズケーキ。 あま酒で作る優しい味です。
材料: クリームチーズ、はちみつ、卵、薄力粉、百年糀のあまざけ、ラム酒またはバニラエッセンス